{"id":17296,"date":"2019-09-22T10:10:38","date_gmt":"2019-09-22T08:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=17296"},"modified":"2019-09-21T15:54:28","modified_gmt":"2019-09-21T13:54:28","slug":"big-green-egg-verlaengert-das-summerfeeling-und-laedt-mit-raffinierten-rezepten-zum-barbecue-im-bunten-laub","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=17296","title":{"rendered":"Big Green Egg verl\u00e4ngert das Summerfeeling und l\u00e4dt mit raffinierten Rezepten zum Barbecue im bunten Laub"},"content":{"rendered":"\n

Wenn die Tage wieder k\u00fcrzer werden, ist es umso sch\u00f6ner, wenn die Sonne noch mal alles gibt. Dann nichts wie raus und den goldenen Herbst gemeinsam mit Freunden bei einem herbstlichen Barbecue feiern. Bekennende Outdoor-K\u00fcchenfreunde wissen l\u00e4ngst, dass Grillen mit dem Big Green Egg<\/a> zu jeder Jahreszeit m\u00f6glich ist \u2013 nicht nur im Sommer. Das liegt insbesondere an der herausragenden Funktionalit\u00e4t des Kult-Kamados, der neben einer w\u00e4rmeisolierenden Keramik auch \u00fcber einen Deckel verf\u00fcgt. Nur so bleibt selbst bei k\u00e4lteren Temperaturen die Hitze f\u00fcr die Zubereitung des Grillguts von allen Seiten erhalten \u2013 auch nach dem Wenden k\u00fchlt es an der Oberseite nicht aus. <\/p>\n\n\n\n

\"Foto
Foto – Big Green Egg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ob Grillen, R\u00e4uchern, Kochen oder Backen \u2013 bei einer individuell\neinstellbaren Wunschtemperatur zwischen 70 und 350 Grad Celsius wird jedes\nGericht mit dem Big Green Egg zu einem gustatorischen Meisterwerk. Aromen\nnaturbelassener Lebensmittel kommen mit dem Kamado erst richtig zur Geltung und\nentfachen beim Genie\u00dfer eine Geschmacksexplosion.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das perfekte Barbecue im goldenen Herbst haben die\nGrill-Experten von Big Green Egg eine Auswahl k\u00f6stlicher Rezepte\nzusammengestellt, die mit dem gr\u00fcnen \u201eWunder-Ei\u201c perfekt gelingen. <\/p>\n\n\n\n

Rot wie die Glut: Rote Beete-S\u00fcppchen als w\u00e4rmender Auftakt <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Als Auftakt f\u00fcr das herbstliche Men\u00fc gibt es ein Rote\nBeete-S\u00fcppchen vom Grill. Diese Vorspeise ist so raffiniert, dass selbst\n\u00fcberzeugte Fleischesser einen Nachschlag verlangen. Der Clou: Die Rote Beete\n\u00fcber der Holzkohle r\u00f6sten, was dem Gem\u00fcse ein ganz besonderes, leicht rauchiges\nAroma verleiht. Abgerundet wird die Suppe unter anderem mit Meerrettich, Cr\u00e8me\nfraiche und ein wenig Brunnenkresse. Rezept<\/p>\n\n\n\n

Perfekter Begleiter: Knuspriges Brot mit N\u00fcssen und\nPreiselbeeren <\/p>\n\n\n\n

Es geht doch nichts \u00fcber frisch gebackenes Brot, das, noch\nwarm serviert, die perfekte Beilage f\u00fcr ein herbstliches Open-Air-Dinner ist.\nBei dieser Variante kommt Durummehl zum Einsatz, das f\u00fcr eine leicht gelbe und\nsehr knusprige Kruste sorgt. Verfeinert wird der Brotteig durch die Zugabe von\nHasel- und Pekann\u00fcsse. Preiselbeeren verleihen dem Brot einen herbstlichen\nTouch. Gebacken wird das Brot im Big Green Egg auf einem Back- und Pizzastein.\nRezept<\/p>\n\n\n\n

Die goldene Mitte: K\u00fcrbis deluxe vom Rost<\/p>\n\n\n\n

Herbst und K\u00fcrbis geh\u00f6ren zusammen wie Winter und Gl\u00fchwein.\nAuf dem Grill ger\u00f6steter K\u00fcrbis kombiniert mit Waln\u00fcssen und Gruy\u00e8re eignet\nsich perfekt als vegetarisches Hauptgericht. Der w\u00e4rmende Herbstklassiker passt\nallerdings auch wunderbar als Beilage zu Fleisch wie beispielsweise gegrilltem\nHirschr\u00fccken oder einem deftigem Rindfleischeintopf. Rezept<\/p>\n\n\n\n

Der s\u00fc\u00dfe Abschluss \u2013 Ger\u00e4ucherte \u00c4pfel auf Zedernholz<\/p>\n\n\n\n

Wie w\u00e4re es mit einem einfach zubereiteten, aber einmaligen\nDessert vom Grill? Ger\u00e4uchertes Obst \u2013 kennt kaum jemand, ist aber ein wahrer\nGeschmackskn\u00fcller. Bei dieser herbstlichen Variante werden \u00c4pfel\n(Sternrenetten) ger\u00e4uchert. Dazu einfach ein paar eingeweichte Big Green\nEgg-Wood Chunks (Hickory) unter die Holzkohle geben, \u00c4pfel auf den Rost \u2013 und\nschon entsteht eine Nachspeise mit wunderbar leicht rauchigem Holzgeschmack.\nRezept<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr jeden Moment das richtige EGG<\/p>\n\n\n\n

Das Big Green Egg gibt es in sieben Gr\u00f6\u00dfen \u2013 von Mini bis\n2XL. Verkaufsklassiker ist das Modell MiniMax. Das Besondere: Aufgrund seiner\nniedrigen H\u00f6he und des relativ gerin-gen Gewichts von 35 Kilogramm eignet sich\nder MiniMax nicht nur hervorragend f\u00fcr das Kochvergn\u00fcgen zu Hause und in\nProfik\u00fcchen, sondern kann auch problemlos zum Cam-ping oder Picknick\nmitgenommen werden. Das Large EGG ist mit einem Rost-Durchmesser von 46\nZentimetern die beliebteste Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr kulinarische Momente mit Familie und\nFreunden. Ob bei der Gartenparty oder beim Herbst-Barbecue: Die Kochfl\u00e4che des\nGrill-rostes bietet so viel Platz, dass man ganz leicht eine gro\u00dfe Auswahl an\nk\u00f6stlichen Speisen gleichzeitig zubereiten kann. Besonders einfach ist das mit\ndem umfangreichen Zubeh\u00f6r: Accessoires wie Pizzastein, Bratenthermometer,\ngusseiserne Pfanne oder Dutch Oven erm\u00f6glichen die Zubereitung von nahezu jedem\nGericht auf dem Big Green Egg.<\/p>\n\n\n\n

Preisbeispiel:<\/p>\n\n\n\n

Das Big Green Egg f\u00fcrs perfekte Herbstgrill-Vergn\u00fcgen ist in\nsieben Gr\u00f6\u00dfen \u2013 von Mini bis 2XL \u2013 bei ausgew\u00e4hlten Premium-H\u00e4ndlern\nerh\u00e4ltlich. Das Model Mini kostet ab 649 Euro. <\/p>\n\n\n\n

www.biggreenegg.eu\/de<\/a>\u00a0 oder Facebook<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn die Tage wieder k\u00fcrzer werden, ist es umso sch\u00f6ner, wenn die Sonne noch mal alles gibt. Dann nichts wie raus und den goldenen Herbst gemeinsam mit Freunden bei einem herbstlichen Barbecue feiern. Bekennende Outdoor-K\u00fcchenfreunde wissen l\u00e4ngst, dass Grillen mit dem Big Green Egg zu jeder Jahreszeit m\u00f6glich ist \u2013 nicht nur im Sommer. Das liegt insbesondere an der herausragenden Funktionalit\u00e4t des Kult-Kamados, der neben einer w\u00e4rmeisolierenden Keramik auch \u00fcber einen Deckel verf\u00fcgt. Nur so bleibt selbst bei k\u00e4lteren Temperaturen die Hitze f\u00fcr die Zubereitung des Grillguts von allen Seiten erhalten \u2013 auch nach dem Wenden k\u00fchlt es an der Oberseite nicht aus.
\nOb Grillen, R\u00e4uchern, Kochen oder Backen \u2013 bei einer individuell einstellbaren Wunschtemperatur zwischen 70 und 350 Grad Celsius wird jedes Gericht mit dem Big Green Egg zu einem gustatorischen Meisterwerk. Aromen naturbelassener Lebensmittel kommen mit dem Kamado erst richtig zur Geltung und entfachen beim Genie\u00dfer eine Geschmacksexplosion.
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