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Ab September und bis November dieses Jahres k\u00f6nnen die Flugg\u00e4ste der ANA die Kreationen Sakais auch au\u00dferhalb des sehr gefragten Restaurants in der Frankfurter Hedderichstra\u00dfe genie\u00dfen \u2013 und dies mehr als 10.000 Meter \u00fcber der Erde. \u201eGed\u00e4mpfte K\u00fcrbis-Eiercreme mit Lachsrogen\u201c als Vorspeise etwa oder \u201ein Rotwein pochiertes Rinderfilet\u201c und \u201eKabayaki-Aal\u201c k\u00f6nnen Business Class G\u00e4ste dann ordern.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Den SKYTRAX World Airline Awards am Rande der Internationalen Luftverkehrsausstellung in Le Bourget bei Paris unter anderen die Auszeichnung \u201eBest Business Class Onboard Catering\u201c erhielt.<\/p>\n\n\n\n
Zur Auszeichnung trug bei, dass ANA beim Catering auf Fl\u00fcgen\nau\u00dferhalb Japans immer h\u00e4ufiger mit renommierten lokalen K\u00f6chen\nzusammenarbeitet, wie auch mit The Sakai f\u00fcr die Fl\u00fcge aus Deutschland und\nBelgien nach Japan. Die Auszeichnung \u201eWorld’s Best Business Class Onboard\nCatering\u201c zu gewinnen gilt als sehr schwer, denn dies ist unter den weltweit\nf\u00fchrenden Fluggesellschaften eine Kategorie mit sehr hartem Wettbewerb. Die\nj\u00e4hrlich von der Londoner Beratungsgesellschaft SKYTRAX vergebenen\nAuszeichnungen basieren auf einer weltweiten Passagierbefragung und bilden das\nweltweit anerkannteste Qualit\u00e4tsranking der Branche. Mit dem Award \u201eBest\nBusiness Class Onboard Catering\u201c wurde ANA in diesem Jahr zum ersten Mal\ngeadelt.<\/p>\n\n\n\n
Hiroshi Sakai besch\u00e4ftigt sich seit seinem 18. Lebensjahr\nmit der Zubereitung von Sushi und er\u00f6ffnete in Japan mehrere Restaurants. Mit\ndem The Sakai ergreift er die Chance, auch in Deutschland die Kunst der\ntraditionellen japanischen K\u00fcche bekannter zu machen, deren Perfektionierung er\nsich \u00fcber Jahre widmete. Mit seinem Restaurant in Frankfurt m\u00f6chte er etwas Einzigartiges\nerschaffen: Ein Geschmackserlebnis, das es so nur dort gibt. Und die M\u00f6glichkeit\nf\u00fcr die deutschen G\u00e4ste, ihr Interesse an der japanischen Esskultur zu stillen.<\/p>\n\n\n\n