{"id":16879,"date":"2019-07-04T10:10:30","date_gmt":"2019-07-04T08:10:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16879"},"modified":"2019-07-01T16:15:23","modified_gmt":"2019-07-01T14:15:23","slug":"schlossgut-hohenbeilstein-ein-wein-kulturelles-erbe-wandert-in-juengere-haende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16879","title":{"rendered":"Schlossgut Hohenbeilstein – ein Wein-Kulturelles Erbe wandert in j\u00fcngere H\u00e4nde."},"content":{"rendered":"\n

Eigentlich ist der Vorgang schnell erz\u00e4hlt: Hartmann Dippon\n\u00fcbergibt zum 01. Juli 2019 die Leitung von Schlossgut Hohenbeilstein an seinen\nSohn Joscha. Doch es w\u00e4re ein Jammer, w\u00fcrde man die vergangenen Jahrzehnte\ndamit einfach lautlos abstreifen. Hartmann Dippon hat viel geleistet. F\u00fcr die\nWeinqualit\u00e4t und f\u00fcr die biologische Erzeugung. Er ist ein Vordenker, ein\nPionier. Eindrucksvoll, nicht nur optisch, sondern eindrucksvoll \u00fcberzeugt und\n\u00fcberzeugend, in dem, was er tut. <\/p>\n\n\n\n

\"Hohenbeilstein
Hohenbeilstein – die junge Generation \u00fcbernimmt – Foto: Hohenbeilstein<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lassen wir darum 60 Jahre kurz Revue passieren: Im Jahr 1959\nerwarb Hartmann Dippons Vater Eberhard die Geb\u00e4ude nebst Burgberg, um hoch \u00fcber\nBeilstein sein eigenes Weingut aufzubauen. \nAufgewachsen zwischen den Reben begeisterte sich auch Hartmann Dippon\nf\u00fcr den Weinbau und begann schon im Jahr 1987 aus Liebe zur Natur und in der\nVerantwortung f\u00fcr kommende Generationen mit der Umstellung auf biologische\nBewirtschaftung der Weinberge. Seinem Wesen entsprechend: Unersch\u00fctterlich. Das\nmusste er damals auch sein; denn Vorurteile wurden in sturen K\u00f6pfen und\nLehrb\u00fcchern gegen\u00fcber den \u201eBios\u201c gepflegt. 1994 war die Umstellung vollzogen,\nvier Jahre nachdem er das Weingut von seinem Vater \u00fcbernommen hatte. Was seinem\nBio-Ansinnen eine besondere W\u00fcrze verleiht, ist die seit 46 Jahren bestehende\nMitgliedschaft des Weinguts im Verband der besten Weing\u00fcter Deutschlands, dem\nVDP, dem Verband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter. Hier stellte er wieder als einer\nder ersten unter Beweis, dass insbesondere Bioweinbau Weine hervorbringt, die\nin der nationalen Spitzenliga mitspielen k\u00f6nnen.  Seinem Beispiel sind innerhalb des VDP\nzahlreiche Kollegen gefolgt, im Bottwartal ebenso. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bis heute hat Hartmann Dippon sein Qualit\u00e4tsstreben nicht\nau\u00dfer Acht gelassen, was nicht nur die Auszeichnung als bestes deutsches\nBioweingut bei der Mundus Vini Biofach oder seine Berufung zum\nGenussbotschafter Baden-W\u00fcrttembergs im Jahr 2018 eindrucksvoll beweisen. <\/p>\n\n\n\n

Ein gut bestelltes Feld und gro\u00dfe Aufgaben warten somit auf\ndas Ehepaar Joscha und Silke Dippon, die das 60-j\u00e4hrige Weingut nun\nweiterf\u00fchren werden. Doch so leicht ist auch Joscha Dippon nicht zu\nersch\u00fcttern. Wer im Weinberg gro\u00df wird, der muss sich die Grundlagen nicht erst\nm\u00fchsam erwerben sondern kann sie erweitern und verfeinern, was Joscha als\ngelernter Winzer und Weinbautechniker auch gemacht hat.<\/p>\n\n\n\n

Seit 2013 ist er bereits auf Hohenbeilstein involviert und\nl\u00e4sst seine Handschrift \u2013 mit alternativen Methoden in der Weinbereitung \u2013\nbeispielsweise in seiner Edition \u201eJ\u201c oder im Riesling \u201e\u00dcberflieger\u201c\nsprechen.  <\/p>\n\n\n\n

Ziele hat auch er klar vor Augen. Neben der Aufgabe, den\nexzellenten Ruf des Weinguts zu wahren, wird auch er neue Wege\nbeschreiten.  Unter anderem strebt er die\nLagenklassifikation des VDP oder das \u00d6ffnen des Weinguts f\u00fcr Veranstaltungen\nunterschiedlichster Art an. <\/p>\n\n\n\n

Als gro\u00dfen Vorteil sieht er die famili\u00e4re Konstellation auf\nHohenbeilstein, denn auf einem Familienweingut ist man niemals alleine. Seine\nFrau Silke, zwar fachfremd, aber weinbegeistert, hat sich ihren Platz im\nMarketing und in der Buchhaltung bereits ergattert. Vater Hartmann und Mutter Antje\nunterst\u00fctzen die beiden auch weiterhin bei ihrer Arbeit im Weingut. Beste\nVoraussetzungen also f\u00fcr einen reibungslosen \u00dcbergang von Alt zu Jung.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr weitere Informationen sowie Bildmaterial steht Familie\nDippon gerne zur Verf\u00fcgung: <\/p>\n\n\n\n

Direkter Kontakt: www.schlossgut-hohenbeilstein.de\u00a0 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hartmann Dippon \u00fcbergibt zum 01. Juli 2019 die Leitung von Schlossgut Hohenbeilstein an seinen Sohn Joscha. Eine kurze Retrospektive: Im Jahr 1959 erwarb Hartmann Dippons Vater Eberhard die Geb\u00e4ude nebst Burgberg, um hoch \u00fcber Beilstein sein eigenes Weingut aufzubauen. Aufgewachsen zwischen den Reben begeisterte sich auch Hartmann Dippon f\u00fcr den Weinbau und begann schon im Jahr 1987 aus Liebe zur Natur und in der Verantwortung f\u00fcr kommende Generationen mit der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Seinem Wesen entsprechend: Unersch\u00fctterlich. Das musste er damals auch sein; denn Vorurteile wurden in sturen K\u00f6pfen und Lehrb\u00fcchern gegen\u00fcber den \u201eBios\u201c gepflegt. 1994 war die Umstellung vollzogen, vier Jahre nachdem er das Weingut von seinem Vater \u00fcbernommen hatte. Was seinem Bio-Ansinnen eine besondere W\u00fcrze verleiht, ist die seit 46 Jahren bestehende Mitgliedschaft des Weinguts im Verband der besten Weing\u00fcter Deutschlands, dem VDP, dem Verband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter. Hier stellte er wieder als einer der ersten unter Beweis, dass insbesondere Bioweinbau Weine hervorbringt, die in der nationalen Spitzenliga mitspielen k\u00f6nnen. Seinem Beispiel sind innerhalb des VDP zahlreiche Kollegen gefolgt, im Bottwartal ebenso. Mehr Lesen: Titel klicken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16874,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4706],"tags":[7858,7855,7854,7856,7857,2881],"class_list":["post-16879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portrait","tag-familie","tag-hartman-dippon","tag-hohenbeilstein","tag-joscha-dippon","tag-weigut","tag-winzer"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Hohenbelstein_JungeGeneration.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16879"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16880,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16879\/revisions\/16880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}