{"id":16697,"date":"2019-05-29T15:30:17","date_gmt":"2019-05-29T13:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16697"},"modified":"2019-05-29T15:29:10","modified_gmt":"2019-05-29T13:29:10","slug":"grundprinzip-nachhaltigkeit-jouis-nour-praesentiert-auf-dem-berliner-greentech-festival-bio-innovationen-aus-brandenburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16697","title":{"rendered":"Grundprinzip Nachhaltigkeit: Jouis Nour pr\u00e4sentiert auf dem Berliner Greentech Festival Bio-Innovationen aus Brandenburg"},"content":{"rendered":"\n

Im Rahmen des Berliner Greentech Festivals pr\u00e4sentierte sich\nder Berlin-Brandenburger Bio-Food-Hersteller Jouis Nour und stellt sein rundum\n\u00f6kologisches Konzept vor. Das Unternehmen setzt in jeder Hinsicht auf\nNachhaltigkeit. Regionale und saisonale Rohstoffe, optimierte Lieferketten,\neine nachhaltige Energieversorgung, recyclebare Verpackungen und nat\u00fcrlich der\nVerzicht auf jegliche Konservierungsstoffe: Jouis Nour ist ein Vorreiter der\nBio-Food-Branche.<\/p>\n\n\n\n

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Jouis Nour auf dem Greentech Festival in Berlin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In der Mittagspause oder nach einem langen Arbeitstag \u2013 der\nMarkt f\u00fcr Fertiggerichte und Snack-Food w\u00e4chst seit Jahren \u2013 nicht nur in den\nGro\u00dfst\u00e4dten. Gleichzeitig ist die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und gesunden\nAlternativen zur herk\u00f6mmlichen Ern\u00e4hrung in den vergangenen Jahren deutlich\ngestiegen. Das Unternehmen Jouis Nour geh\u00f6rt seit \u00fcber zehn Jahren zu den\ninnovativen Taktgebern in diesem Bereich, das Konzept \u201eBIO to go\u201c haben die\nBio-Food-Spezialisten mitentwickelt. Bei der Herstellung seiner Produkte setzt\nJouis Nour auf den Dreiklang regional, nachhaltig, frisch. Durch die Verwendung\nkontrolliert biologischer Zutaten ist gew\u00e4hrleistet, dass keine genetisch\nver\u00e4nderten Rohstoffe eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Anfangs betrieb Jouis Nour Bistros und Restaurants. Um der\nrapide wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, stellten sie den Betrieb auf\neine Food-Manufaktur um.<\/p>\n\n\n\n

\u201eEin gro\u00dfes Problem bei Bio-Produkten ist, dass diese ohne\nk\u00fcnstliche Konservierungsstoffe auskommen m\u00fcssen und daher keine lange\nHaltbarkeit haben. Zuhause oder im Restaurant funktioniert das, man bereitet\nalles frisch zu und serviert es direkt. Unser Ziel war jedoch, dass unsere Snacks\n\u00fcberall verkauft werden k\u00f6nnen\u201c, beschreibt Martina Klapproth, die Jouis Nour\ngemeinsam mit ihrem Mann Bernhard Klapproth gegr\u00fcndet hat, die Entwicklung der\nMarke. Das Unternehmerpaar hatte sich zuvor schon mit der Gr\u00fcndung der PIN AG\nals gr\u00fcne Alternative zur Deutschen Post einen Namen gemacht. Nun entwickelten\nbeide gemeinsam die Vision f\u00fcr innovatives und wegweisendes Bio-Food. Deshalb\nwurde ein schonendes Herstellungsverfahren f\u00fcr Salate entwickelt, um dem BIO to\ngo-Kunden ein frisches und naturbelassenes Produkt, das reich an Vitaminen und\nAntioxidantien ist, anbieten zu k\u00f6nnen. Heute besteht die Produktpalette des\nUnternehmens aus Salaten, Tartes, Snacks und Desserts \u2013 alles BIO.<\/p>\n\n\n\n

Mit der Ver\u00e4nderung des Konzepts kam die Suche nach neuen\nR\u00e4umen. Die Wahl fiel schnell auf das Brandenburgische Dahlewitz, zehn\nKilometer s\u00fcdlich von Berlin. Hier er\u00f6ffnete Jouis Nour 2018 eine neue\nFood-Manufaktur. Auf ca. 2.000 Quadratmetern befindet sich die\nProduktionsst\u00e4tte im envopark. Durch eine hocheffiziente Kraft-W\u00e4rme-Kopplungs-Anlage\nund eine Photovoltaikanlage wird eine \u00f6kologische und \u00f6konomische\nEigenversorgung sichergestellt. Damit k\u00f6nnen durch die smarte Kombination aus\nGeb\u00e4udeeffizienz und \u00f6kologischer Energieversorgung 30 Tonnen CO2 im Jahr\nvermieden werden. Der Standort hat einen ganz besonderen Stellenwert f\u00fcr\nBernhard Klapproth: \u201eHier in Brandenburg haben wir f\u00fcr unsere Food-Manufaktur\ndie besten Bedingungen gefunden. Der envopark ist einer der wenigen\n\u00f6kologischen Gewerbeparks in ganz Deutschland. Zus\u00e4tzlich konnten wir die Wege\nunserer Lieferanten und Kunden verk\u00fcrzen, sowohl in der Region Brandenburg, als\nauch in Berlin.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Der Name \u201eJouis Nour\u201c setzt sich aus Abk\u00fcrzungen der\nfranz\u00f6sischen W\u00f6rter \u201ejouissance\u201c und \u201enourriture\u201c, auf Deutsch \u201eGenuss\u201c und \u201eErn\u00e4hrung\u201c,\nzusammen. Die Rohstoffe stammen vorwiegend aus der regionalen Landwirtschaft\nund haben eine Bio-Zertifizierung. Bei der Auswahl der Rezepte spielen sowohl\nder Geschmack als auch die Anforderungen an eine ausgewogene Ern\u00e4hrung eine\ngro\u00dfe Rolle. Die Jouis Nour-Produkte sind bereits im Markt etabliert. \u201eNeben\ngro\u00dfen Namen der BIO Branche wie die Bio Company, Dennree und Alnatura finden\nsich unsere Produkte auch zusehends in B\u00e4ckereien, dem Lebensmitteleinzelhandel\nund Krankenh\u00e4usern\u201c, freut sich Bernhard Klapproth.<\/p>\n\n\n\n

Die gr\u00fcne Innovationsmesse Greentech Festival, die vom 23.\nbis 25. Mai auf dem Gel\u00e4nde des ehemaligen Flughafens Tempelhof stattfand,\nwurde von circa 50.000 Menschen besucht und war ein einzigartiges Event f\u00fcr die\ngr\u00fcne Technologie der Zukunft. Neben der Messeausstellung, den Green Awards und\nder Green Leaders Conference geh\u00f6rte mit dem Rennen \u201eFormula E\u201c das\nSpitzenevent des E-Motorsports zum Festival. Der ehemalige Formel-1-Fahrer Nico\nRosberg ist Mitgr\u00fcnder des Greentech Festivals.<\/p>\n\n\n\n

Direkter Link: https:\/\/jouis-nour.com\/<\/a>\nund https:\/\/greentechfestival.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Rahmen des Berliner Greentech Festivals pr\u00e4sentierte sich der Berlin-Brandenburger Bio-Food-Hersteller Jouis Nour und stellt sein rundum \u00f6kologisches Konzept vor. Das Unternehmen setzt in jeder Hinsicht auf Nachhaltigkeit. Regionale und saisonale Rohstoffe, optimierte Lieferketten, eine nachhaltige Energieversorgung, recyclebare Verpackungen und nat\u00fcrlich der Verzicht auf jegliche Konservierungsstoffe: Jouis Nour ist ein Vorreiter der Bio-Food-Branche.
\nIn der Mittagspause oder nach einem langen Arbeitstag \u2013 der Markt f\u00fcr Fertiggerichte und Snack-Food w\u00e4chst seit Jahren \u2013 nicht nur in den Gro\u00dfst\u00e4dten. Gleichzeitig ist die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und gesunden Alternativen zur herk\u00f6mmlichen Ern\u00e4hrung in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Das Unternehmen Jouis Nour geh\u00f6rt seit \u00fcber zehn Jahren zu den innovativen Taktgebern in diesem Bereich, das Konzept \u201eBIO to go\u201c haben die Bio-Food-Spezialisten mitentwickelt. Bei der Herstellung seiner Produkte setzt Jouis Nour auf den Dreiklang regional, nachhaltig, frisch. Durch die Verwendung kontrolliert biologischer Zutaten ist gew\u00e4hrleistet, dass keine genetisch ver\u00e4nderten Rohstoffe eingesetzt werden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16698,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4706],"tags":[3914,7703,7702,7701,2791,7705,7704],"class_list":["post-16697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portrait","tag-bio","tag-food-hersteller","tag-greentech-festival","tag-jouis-nour","tag-nachhaltigkeit","tag-ohne-konservierungsstoffe","tag-recycling"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Jouis_Nour_GreentechForum.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16699,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16697\/revisions\/16699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}