{"id":16531,"date":"2019-05-15T10:10:21","date_gmt":"2019-05-15T08:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16531"},"modified":"2019-05-09T09:18:59","modified_gmt":"2019-05-09T07:18:59","slug":"weniger-lebensmittel-wegwerfen-die-verbraucher-initiative-ueber-massnahmen-gegen-verschwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16531","title":{"rendered":"Weniger Lebensmittel wegwerfen – Die Verbraucher Initiative \u00fcber Ma\u00dfnahmen gegen Verschwendung"},"content":{"rendered":"\n

Rund 80 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf wandern in Deutschland j\u00e4hrlich in den M\u00fcll. Ein gro\u00dfer Teil davon, etwa 53 Kilogramm, sind vermeidbar. Die Verbraucher Initiative regt an, sich das eigene Wegwerfverhalten mit einem Food-Waste-Tagebuch bewusst zu machen. Es zeigt an, wie viele und welche Lebensmittel in der Tonne landen und warum. Die Ergebnisse bilden die Basis f\u00fcr eine pers\u00f6nliche Strategie gegen Lebensmittelverschwendung.<\/p>\n\n\n\n

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Clever Kochen ohne Rest – Ratgeber von die Verbraucher Initiative<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

In einem Food-Waste-Tagebuch werden eingekaufte und entsorgte Lebensmittel\nund Speisen nach Art und Menge erfasst. Um einen besseren Einblick zu bekommen\nund Ursachenforschung betreiben zu k\u00f6nnen, werden zus\u00e4tzlich der Grund und der\nOrt der Entsorgung angegeben. Idealerweise wird das Food-Waste-Tagebuch \u00fcber\netwa vier Wochen gef\u00fchrt. Anhand der Ergebnisse l\u00e4sst sich erkennen, wo es\nAnsatzpunkte f\u00fcr Ver\u00e4nderungen gibt. Sie k\u00f6nnen die eingekauften Mengen, die\nLagerung der Lebensmittel oder die Planung von Einkauf und Mahlzeiten betreffen.  <\/p>\n\n\n\n

Warum Lebensmittel ungenutzt entsorgt werden, hat verschiedene Ursachen. In\njedem Fall ist es bares Geld, das im M\u00fcll landet – n\u00e4mlich insgesamt 230 Euro\npro Kopf und Jahr. Die Verbraucher Initiative r\u00e4t, das Food-Waste-Tagebuch zu\nnutzen, um genauer hinzuschauen und Geld zu sparen. Das kann beispielsweise f\u00fcr\nwertigere Lebensmittel ausgegeben werden. Alternativen f\u00fcr das eigene\nWegwerfverhalten zu finden bedeutet, Lebensmittel wieder mehr wertzusch\u00e4tzen.\nWer bewusst einkauft und genie\u00dft, Lebensmittel umsichtig lagert und rechtzeitig\nverarbeitet, schont zudem eine Menge Energie und Ressourcen. <\/p>\n\n\n\n

In ihrer neuen Brosch\u00fcre „Clever kochen ohne Reste“ bietet die Verbraucher\nInitiative ein Food-Waste-Tagebuch als Selbstcheck an. Wenn es darum geht,\netwas gegen Lebensmittelverschwendung zu tun, ist die sorgf\u00e4ltige Planung von\nMahlzeiten ein wichtiger Ansatzpunkt. Daher enth\u00e4lt das 16-seitige Themenheft\nRezepte f\u00fcr Hauptmahlzeiten f\u00fcr vier Wochen, die gr\u00f6\u00dftenteils ohne Fleisch\nauskommen. Das Heft kann f\u00fcr 2,00 Euro (zzgl. Versand) unter https:\/\/verbraucher.com\/clever-kochen-ohne-reste-themenheft.html<\/a>\nbestellt oder heruntergeladen werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Verbraucher Initiative regt an, sich das eigene Wegwerfverhalten mit einem Food-Waste-Tagebuch bewusst zu machen. Hier werden eingekaufte und entsorgte Lebensmittel und Speisen nach Art und Menge erfasst. Um einen besseren Einblick zu bekommen und Ursachenforschung betreiben zu k\u00f6nnen, werden zus\u00e4tzlich der Grund und der Ort der Entsorgung angegeben. Idealerweise wird das Food-Waste-Tagebuch \u00fcber etwa vier Wochen gef\u00fchrt. Anhand der Ergebnisse l\u00e4sst sich erkennen, wo es Ansatzpunkte f\u00fcr Ver\u00e4nderungen gibt. Sie k\u00f6nnen die eingekauften Mengen, die Lagerung der Lebensmittel oder die Planung von Einkauf und Mahlzeiten betreffen. <\/p>\n","protected":false},"author":2077,"featured_media":16553,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3399],"tags":[5296,7595,5784],"class_list":["post-16531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-die-verbraucher-initiative","tag-food-waste-tagebuch","tag-lebensmittelverschwendung"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Clever_kochen_ohne_Reste420x594-002_Canvas.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2077"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16531"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16555,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16531\/revisions\/16555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}