{"id":16467,"date":"2019-04-17T10:10:39","date_gmt":"2019-04-17T08:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16467"},"modified":"2019-04-17T14:53:31","modified_gmt":"2019-04-17T12:53:31","slug":"natuerlich-bunt-gemalt-verbraucher-initiative-e-v-gibt-tipps-zum-faerben-von-ostereiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16467","title":{"rendered":"Nat\u00fcrlich bunt gemalt – Verbraucher Initiative e.V. gibt Tipps zum F\u00e4rben von Ostereiern"},"content":{"rendered":"\n

Wenn die ersten gr\u00fcnen Bl\u00e4ttchen W\u00e4ldern, G\u00e4rten und Parks\nFarbe verleihen, steigt die Laune: Endlich, der Fr\u00fchling kommt! Die\nOsterbr\u00e4uche spiegeln die Freude daran wieder, seit Jahrhunderten geh\u00f6ren auch\nbunte und verzierte Eier dazu. Von nat\u00fcrlich selbstgef\u00e4rbt bis bunt gekauft ist\nheute alles m\u00f6glich. Die Verbraucher Initiative e.V. gibt Tipps rund ums Ei.<\/p>\n\n\n\n

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Screenshot – Tutti i sensi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Als „Party-Eier“ finden sich hartgekochte\nH\u00fchnereier in Knallfarben heute fast das ganze Jahr im Sortiment der\nSuperm\u00e4rkte. Welche Lebensmittelfarbstoffe f\u00fcr ihre intensive Farbe\nverantwortlich sind, steht auf dem Etikett. Auch der Schutzlack, der ihnen\nlange Haltbarkeit und Glanz verleiht, geh\u00f6rt zu den Lebensmittelzusatzstoffen\nund ist dort angegeben. Auf dem Etikett steht zudem, wie lange die Eier gek\u00fchlt\nhaltbar sind.<\/p>\n\n\n\n

Gerade vor Ostern werden lustig-bunte Eier aber auch auf\nVerkaufstresen ins Blickfeld ger\u00fcckt. Ansprechend dekoriert und einzeln zu\nkaufen, fehlt hier jedoch jede Zutatenliste. Wer wissen will, womit die Eier\ngef\u00e4rbt wurden, kann sich an die Verk\u00e4uferinnen und Verk\u00e4ufer wenden. Sie\nm\u00fcssen Auskunft \u00fcber die Zutaten und das Mindesthaltbarkeitsdatum geben k\u00f6nnen.\n<\/p>\n\n\n\n

Woher die Eier stammen und wie die H\u00fchner gehalten wurden,\nmuss allerdings weder auf der Verpackung noch im Verkaufsgespr\u00e4ch angegeben\nwerden. „Wer beim Ostereierkauf auch an die H\u00fchner denkt, sollte daher\nlieber frische Eier aus Bio- oder Freilandhaltung kaufen und sie selbst\nf\u00e4rben“, r\u00e4t Laura Gross von der Verbraucher Initiative  e.V. Freude macht das zum Beispiel mit\nFarbstoffen aus der Natur:  <\/p>\n\n\n\n

\u2022             Blau bis\nLila: Rotkohlbl\u00e4tter, Holundersaft<\/p>\n\n\n\n

\u2022             Rott\u00f6ne:\nRote Beete, rote Zwiebelschalen, Rooibos-Tee<\/p>\n\n\n\n

\u2022             Goldgelb\nbis Braun: K\u00fcmmel, Kamille, Schwarzer Tee, Zwiebelschalen<\/p>\n\n\n\n

\u2022             Gr\u00fcn:\nSpinat, Brennnesselbl\u00e4tter, Petersilie<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Farbbad werden zun\u00e4chst 250 g Pflanzenst\u00fcckchen mit\n500 ml Wasser und einem Schuss Essig 30 bis 45 Minuten gekocht. In diesem Sud\nwerden die Eier hart gekocht und abgek\u00fchlt. Sie nehmen die Farbe am besten an,\nwenn sie zuvor mit Essig abgerieben wurden. Dabei verschwindet auch der\nobligatorische Stempel. Ob mit Gem\u00fcse oder Farbtablette, selbst gef\u00e4rbte Eier\nsind mit unversehrter Schale und hartgekocht zwei bis drei Wochen im\nK\u00fchlschrank haltbar.<\/p>\n\n\n\n

Mehr Informationen \u00fcber Farbstoffe und alle anderen Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie unter www.zusatzstoffe-online.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn die ersten gr\u00fcnen Bl\u00e4ttchen W\u00e4ldern, G\u00e4rten und Parks Farbe verleihen, steigt die Laune: Endlich, der Fr\u00fchling kommt! Die Osterbr\u00e4uche spiegeln die Freude daran wieder, seit Jahrhunderten geh\u00f6ren auch bunte und verzierte Eier dazu. Von nat\u00fcrlich selbstgef\u00e4rbt bis bunt gekauft ist heute alles m\u00f6glich. Die Verbraucher Initiative e.V. gibt Tipps rund ums Ei.
\nAls „Party-Eier“ finden sich hartgekochte H\u00fchnereier in Knallfarben heute fast das ganze Jahr im Sortiment der Superm\u00e4rkte. Welche Lebensmittelfarbstoffe f\u00fcr ihre intensive Farbe verantwortlich sind, steht auf dem Etikett. Auch der Schutzlack, der ihnen lange Haltbarkeit und Glanz verleiht, geh\u00f6rt zu den Lebensmittelzusatzstoffen und ist dort angegeben. Auf dem Etikett steht zudem, wie lange die Eier gek\u00fchlt haltbar sind.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3399],"tags":[5296,4152,7550,2251],"class_list":["post-16467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-die-verbraucher-initiative","tag-faerben","tag-naturfarbe-ostereier","tag-ostereier"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/DieVerbraucherinitiative_Screen_Logo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16467"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16487,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16467\/revisions\/16487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}