{"id":16445,"date":"2019-04-18T10:10:37","date_gmt":"2019-04-18T08:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16445"},"modified":"2019-04-13T10:33:32","modified_gmt":"2019-04-13T08:33:32","slug":"die-suessen-verfuehrungskuenste-des-oliver-coppeneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16445","title":{"rendered":"Die s\u00fc\u00dfen Verf\u00fchrungsk\u00fcnste des Oliver Coppeneur"},"content":{"rendered":"\n

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Feiner Aprikosen-Mango-Fruchtkompott und Joghurtmousse in\neinem hauchd\u00fcnnen Schokoladenbecher \u2013 Pistaziennougat mit gesalzenen\nPistazienst\u00fcckchen umgeben von einer feinen Schicht Mandelkrokant und wei\u00dfer\nSchokolade \u2013 Fruchtige Sahneganache mit Erdbeere und Minze und zartherber,\ndunkler Schokolade: Es f\u00e4llt schwer, den Verf\u00fchrungsk\u00fcnsten des Bad Honnefer\nChocolatiers Oliver Coppeneur zu widerstehen. Zu direkt werden die\nGenuss-Synapsen im Hirn angesprochen. Und auch der Bauch sagt spontan: Ja, ich\nwill. Trotz Fastenzeit.<\/p>\n\n\n\n

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Schokoladen-Ostereier von Coppeneur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Handwerkliche Herstellung<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Ostern hat sich der gelernte Konditormeister, der in seiner Schokoladenmanufaktur heute rund 100 Mitarbeiter besch\u00e4ftigt, besondere K\u00f6stlichkeiten ausgedacht. Liebevoll handverzierte Ostereier aus wei\u00dfer Schokolade mit einer F\u00fcllung aus Mandelnougat, Caramelgeb\u00e4ck und Blaubeeren sind darunter. Frozen Joghurt-Pralin\u00e9s und Osterpasteten mit Erdbeer-Vanille-Nougat-, Pistazien Marzipan- und Aprikosen-Mandel-F\u00fcllungen lassen einem das Wasser f\u00f6rmlich im Mund zusammenlaufen. Geschmacksnoten wie Macadamia und Blaumohn, Bramble \u2013 ein Brombeer-Himbeer-Cocktail mit Gin und Zitrone \u2013 und Quark-Himbeer, alle umgeben von feinster Schokolade, machen extrem neugierig. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wer es ausprobieren will: In der Bonner Friedrichsstra\u00dfe und im Bonn Marriott Hotel am Platz der Vereinten Nationen gibt es Coppeneur-L\u00e4den und in Bad Honnef gleich zwei Werksverk\u00e4ufe. Seit Sommer letzten Jahres findet sich zudem ein weiteres Gesch\u00e4ft am K\u00f6ln-Bonner Flughafen. Und auch im Internet kann man die feinen Confiserieprodukte der Manufaktur f\u00fcr Lebensfreude, wie Coppeneur seine Produktionsst\u00e4tte in Bad Honnef Aegidienberg liebevoll nennt, beziehen.

Die Webadresse lautet: www.coppeneur.de<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Feiner Aprikosen-Mango-Fruchtkompott und Joghurtmousse in einem hauchd\u00fcnnen Schokoladenbecher \u2013 Pistaziennougat mit gesalzenen Pistazienst\u00fcckchen umgeben von einer feinen Schicht Mandelkrokant und wei\u00dfer Schokolade \u2013 Fruchtige Sahneganache mit Erdbeere und Minze und zartherber, dunkler Schokolade: Es f\u00e4llt schwer, den Verf\u00fchrungsk\u00fcnsten des Bad Honnefer Chocolatiers Oliver Coppeneur zu widerstehen. Zu direkt werden die Genuss-Synapsen im Hirn angesprochen. Und auch der Bauch sagt spontan: Ja, ich will. Trotz Fastenzeit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3274],"tags":[7521,4525,549,7519,185,3862,7520],"class_list":["post-16445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-shop","tag-bad-honnef","tag-chocolatier","tag-confiserie","tag-oliver-coppeneur","tag-pralinen","tag-schokolade","tag-schokoladeneier"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Coppeneur_Ostern_Schokoladeneier_Canvas.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16448,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16445\/revisions\/16448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}