{"id":16393,"date":"2019-04-09T10:10:18","date_gmt":"2019-04-09T08:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16393"},"modified":"2019-04-08T12:31:25","modified_gmt":"2019-04-08T10:31:25","slug":"neues-thema-auf-dem-markt-des-guten-geschmacks-markthelden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=16393","title":{"rendered":"Neues Thema auf dem Markt des Guten Geschmacks: Markthelden"},"content":{"rendered":"\n

Vom 25. bis\n28. April \u00f6ffnet die Messe ihre Tore auf dem Stuttgarter Messegel\u00e4nde und die\nBesucher treffen auf 450 Genusshandwerker aus Deutschland und dem europ\u00e4ischen\nAusland. F\u00fcr die Messe verpflichten sie sich den verbindlichen\nQualit\u00e4tsvorgaben von Slow Food Deutschland und bieten eine einzigartige\nVielfalt regionaler Spezialit\u00e4ten an.<\/p>\n\n\n\n

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Markt des Guten Geschmacks, die Slow Food Messe Stuttgart<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Der \u201eMarkt\ndes guten Geschmacks\u201c unterscheidet sich durch die hohen Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche an\ndie ausgestellten Produkte sowie die begleitenden Pr\u00fcfverfahren von anderen\nFood-Messen in Deutschland. Um \u00fcberhaupt zugelassen zu werden, verpflichten\nsich die Aussteller, die strengen Qualit\u00e4tsvorgaben einzuhalten. Sie d\u00fcrfen\nbeispielsweise ausschlie\u00dflich nach traditionell handwerklicher Art,\nweitestgehend frei von Hilfs-, Aroma- und Zusatzstoffen produzieren. Als\nAusnahmen bei Zusatzstoffen etwa werden beispielsweise Nitritp\u00f6kelsalz in\nWurstwaren, Pektin in Konfit\u00fcren sowie Sulfite bei Wein und Meerrettich\ntoleriert. <\/p>\n\n\n\n

Alle 450\nAussteller bringen dank der umfangreichen Qualit\u00e4tssicherung durch Slow Food e.V.\ngute, saubere und faire Lebensmittel auf den Markt des guten Geschmacks. Es\ngibt jedoch Aussteller, die die in der Ausstellungsordnung geforderten\nQualit\u00e4tskriterien sogar \u00fcbererf\u00fcllen. Sie gehen weit \u00fcber das geforderte Ma\u00df\nhinaus und bilden das Qualit\u00e4tsverst\u00e4ndnis von Slow Food umfassend ab.<\/p>\n\n\n\n

Diese Aussteller d\u00fcrfen sich auf dem diesj\u00e4hrigen Stuttgarter Marktplatz mit dem Titel \u201eMarktheld\u201c schm\u00fccken. \u00dcber ein Dutzend Produzenten bringen unter diesem Etikett zum Beispiel K\u00e4se, Honig, Whisky, Milch, Bier, Backwaren, S\u00e4fte und \u00d6le mit. Deutliche Kennzeichnungen der entsprechenden St\u00e4nde machen es den Messebesuchern leicht, die Markthelden direkt zu finden. <\/p>\n\n\n\n

Ticket gibt\nes auch jetzt schon im Ticketshop: https:\/\/www.messeticketservice.de\/shop\/de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\nDer \u201eMarkt des guten Geschmacks\u201c unterscheidet sich durch die hohen Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche an die ausgestellten Produkte sowie die begleitenden Pr\u00fcfverfahren von anderen Food-Messen in Deutschland. Um \u00fcberhaupt zugelassen zu werden, verpflichten sich die Aussteller, die strengen Qualit\u00e4tsvorgaben einzuhalten. Sie d\u00fcrfen beispielsweise ausschlie\u00dflich nach traditionell handwerklicher Art, weitestgehend frei von Hilfs-, Aroma- und Zusatzstoffen produzieren. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1585],"tags":[4815,3094,7495,3902,2311],"class_list":["post-16393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-termine","tag-genusshandwerker","tag-markt-des-guten-geschmacks","tag-markthelden","tag-slow-food","tag-stuttgart"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/MarktdesGG_SFMesse_19.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16393"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16395,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16393\/revisions\/16395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}