{"id":15992,"date":"2019-02-03T10:10:31","date_gmt":"2019-02-03T09:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15992"},"modified":"2019-01-28T10:49:10","modified_gmt":"2019-01-28T09:49:10","slug":"cold-brew-kaffeelikoer-mit-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15992","title":{"rendered":"Cold-Brew-Kaffeelik\u00f6r mit Rum"},"content":{"rendered":"<p>Unter dem Motto &#8222;Kalter Kaffee wird lecker&#8220; pr\u00e4sentiert die Alte Hausbrennerei Penninger ihre neue Kreation<\/p>\n<p>Die neue Lik\u00f6rspezialit\u00e4t mit 20% vol. vereint den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack von Cold-Brew-Kaffee mit der Vielschichtigkeit des Penninger Graphit Rum. Der namensgebende Kaffee wird \u201ckalt\u201d, also bei Zimmertemperatur, \u00fcber Nacht angesetzt. Damit bleiben die filigranen Aromakomponenten der Kaffeebohnen erhalten, welche beim klassischen hei\u00dfen Aufbr\u00fchen zum gro\u00dfen Teil verloren gehen. Der verwendete Kaffee besteht aus 100% Arabica-Bohnen und stammt aus einer kleinen bayerischen Kaffeer\u00f6sterei in der Oberpfalz. Der einzigartige Geschmack des Cold Brews wird mit GRAPHIT Rum abgerundet, dessen feine Noten nach Vanille und Karamell exzellent mit dem Kaffeegeschmack harmonieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cold-brew_Kaffeelik\u00f6r_mitGraphitRum_Penninger.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15994\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cold-brew_Kaffeelik\u00f6r_mitGraphitRum_Penninger.jpg\" alt=\"\" width=\"343\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cold-brew_Kaffeelik\u00f6r_mitGraphitRum_Penninger.jpg 343w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cold-brew_Kaffeelik\u00f6r_mitGraphitRum_Penninger-229x300.jpg 229w\" sizes=\"auto, (max-width: 343px) 100vw, 343px\" \/><\/a><br \/>\n<!--more-->Kaffee bleibt Evergreen im Genussmittelbereich. Die Zubereitungsarten werden dabei immer vielf\u00e4ltiger und selbst Omas Filterkaffee ist \u00fcber den Umweg der New Yorker Hipster wieder en vogue. Barista und Kaffee-Experten sch\u00e4tzen das sogenannte Cold-Brew-Verfahren. Durch diese Extraktion in kaltem Wasser \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum bleiben feine Aromen erhalten, die in hei\u00dfem Wasser degradieren w\u00fcrden. Acht bis zw\u00f6lf Stunden ist die \u00fcbliche Extraktionsdauer in diesem Verfahren. Diese Zeit investiert Edelbrandsommelier und Destillateurmeister Stefan Penninger gerne, um die perfekte Basis f\u00fcr seinen Kaffeelik\u00f6r zu erzielen.<\/p>\n<p>Penninger Cold-Brew-Kaffeelik\u00f6r 20% vol. ist in Flaschen von 0,5 Liter ab sofort im Handel sowie direkt bei Penninger erh\u00e4ltlich:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.penninger.de\/likoer-punsch\/180\/coldbrew-kaffee-likoer-mit-graphit-rum?number=23425\">https:\/\/shop.penninger.de\/likoer-punsch\/180\/coldbrew-kaffee-likoer-mit-graphit-rum?number=23425<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unter dem Motto &#8222;Kalter Kaffee wird lecker&#8220; pr\u00e4sentiert die Alte Hausbrennerei Penninger ihre neue Kreation Die neue Lik\u00f6rspezialit\u00e4t mit 20%<\/p>\n","protected":false},"author":2075,"featured_media":15993,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4497,4776],"tags":[7210,7285,3872,3879,5134,3950],"class_list":["post-15992","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkt","category-spirituosen","tag-cold-brew","tag-graphit-rum","tag-kaffee","tag-likor","tag-penninger","tag-rum"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Cold-brew_Kaffeelik\u00f6r_mitGraphitRum_Penninger_Canvas.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2075"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15992"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16011,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15992\/revisions\/16011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}