{"id":15607,"date":"2018-12-04T10:10:16","date_gmt":"2018-12-04T09:10:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15607"},"modified":"2018-11-26T11:54:06","modified_gmt":"2018-11-26T10:54:06","slug":"bartender-der-carlos-bar-kreiert-koestlichen-drink-nach-seemannsritual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15607","title":{"rendered":"Bartender der Carlos Bar kreiert k\u00f6stlichen Drink nach Seemannsritual"},"content":{"rendered":"
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David Loncareks Cocktailrezeptur Seaman\u2019s Last Pie mit LINIE Aquavit<\/figcaption><\/figure>\n

One Last Drink: Inspiriert vom Brauch aller Seem\u00e4nner, vor dem Gang aufs Schiff ein letztes St\u00fcck Kuchen sowie ein letztes besonderes Getr\u00e4nk zu genie\u00dfen, hat David Loncarek seine ausgefallene Cocktailrezeptur Seaman\u2019s Last Pie mit LINIE Aquavit gemixt. Der Bartender und S\u00fcddeutsche Cocktailmeister 2018 aus der Carlos Bar in Karlsruhe l\u00e4dt im November Reiselustige und Probierfreudige auf ein abenteuerlich leckeres Drinkerlebnis ein. Kr\u00e4ftig-w\u00fcrzige Noten des norwegischen LINIE Aquavits, der seinen weichen Geschmack vor allem der viermonatigen Reifereise auf See verdankt, harmonieren in Seaman\u2019s Last Pie mit warm-rauchigen Nuancen von schottischem Whisky, s\u00e4uerlich-anregendem Geschmack von Dry Orange, s\u00fc\u00dfem Schokoladensirup sowie erfrischenden Geschmacksnuancen von Zitronensaft und w\u00fcrzig-frischem Zitronenpfeffer. Garniert mit einer ged\u00f6rrten Orangenschale und serviert mit einem kleinen St\u00fcck Kuchen entwirft David Loncarek ein echtes Seemannsgedeck.<\/p>\n

\u201eDie Seemannsthematik und die Verbindung zur Reifereise von LINIE Aquavit auf See hat sich zur Story hinter meinem Cocktail entwickelt\u201c, so der Bartender. \u201eWeiterhin gefiel mir die Idee, Aquavit mit Whisky zu mixen. LINIE Aquavit ist ein tolles Produkt f\u00fcr uns Mixologen. Das wird h\u00e4ufig vergessen, aber ich habe das Gef\u00fchl, dass Aquavit jetzt endlich neuen Schwung bekommt\u201c, freut sich der 37-J\u00e4hrige. Bereits seit \u00fcber zehn Jahren arbeitet der Bartender im gehobenen Barbetrieb und sch\u00e4tzt die Vielf\u00e4ltigkeit sowie den individuellen Charakter eines jeden Gasts. \u201eEs gibt f\u00fcr mich nicht den einen perfekten Gast, jeder Gast ist perfekt. Da hei\u00dft es f\u00fcr einen guten Bartender, im Vorfeld Empathie aufzubauen\u201c, erz\u00e4hlt David Loncarek. Die Carlos Bar in Karlsruhe pr\u00e4sentiert sich als Everybody\u2019s Darling, in der sich jeder Gast wohlf\u00fchlen kann: Kleine, gem\u00fctliche R\u00e4umlichkeiten, dazu ein modernes, stilvoll designtes Ambiente und eine breite Auswahl an geschmackvollen Drinks auf der<\/p>\n

Barkarte: von Cocktail-Allroundern bis hin zu kreativen Kreationen im Glas.<\/p>\n

Seaman\u2019s Last Pie<\/p>\n

3 cl LINIE Aquavit
\n3 cl Port Charlotte Scottish Barley
\n0,5 cl Dry Orange
\n2 cl wei\u00dfer Schokoladensirup
\n1 cl Zitronensaft
\n1 Barl\u00f6ffel Zitronenpfeffer<\/p>\n

Glas: Tumbler
\nGarnitur: ged\u00f6rrte Orangenschale und kleines Kuchenst\u00fcck<\/p>\n

Alle Zutaten auf Eisw\u00fcrfeln shaken und doppelt abseihen. Mit ged\u00f6rrter Orangenschale garnieren. Nach Wunsch ein St\u00fcck Kuchen dazu servieren.<\/p>\n

Jeden Monat wird ein Bartender, der sich mit einem herausragenden LINIE Aquavit-Drink qualifiziert hat, zum LINIE Aquavit Bartender des Monats gew\u00e4hlt. Das Konzept ist Teil der \u00fcbergeordneten Mixology-Strategie der Marke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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