{"id":15543,"date":"2018-11-25T10:10:12","date_gmt":"2018-11-25T09:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15543"},"modified":"2018-11-19T12:00:45","modified_gmt":"2018-11-19T11:00:45","slug":"al-forno-alles-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15543","title":{"rendered":"al forno &#8211; Alles aus dem Ofen"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Al_Forno_klein.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15559\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Al_Forno_klein.jpg\" alt=\"\" width=\"318\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Al_Forno_klein.jpg 318w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Al_Forno_klein-212x300.jpg 212w\" sizes=\"auto, (max-width: 318px) 100vw, 318px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">In seinem Kochbuch &#8222;al Forno&#8220; pr\u00e4sentiert Claudio Del Principe altbekannte, aber auch au\u00dfergew\u00f6hnliche Ofenrezepte.<\/span><\/p>\n<p>Das folgende Zitat aus dem Vorwort erkl\u00e4rt seine Beweggr\u00fcnde, dieses Werk zusammenzustellen: &#8222;Ofengericht, so scheint es, ist ein Synonym f\u00fcr gutes Essen&#8220;. Der langsam sich steigernde Duft, die W\u00e4rme die auch vom modernsten Ofen ausstrahlt, gibt ein heimeliges, uriges Gef\u00fchlt und die Erwartung auf ein k\u00f6stliches Essen steigt.<\/p>\n<p>Wir stellen unseren Lesern uns aus der Vielfalt der Rezept ein paar besondere Ideen vor:<\/p>\n<ul>\n<li>Gem\u00fcse in der Salzkruste: Einfach zuzubereiten, optisch und geschmacklich eine Offenbarung<\/li>\n<li>Wei\u00dfe Bohnen aus dem Ofen: Optimale Hitze f\u00fcr die zarten Bohnen<\/li>\n<li>Paccheri al pomodoro: &#8222;Paradiesische&#8220; Tomatensauce mit Riesenpasta<\/li>\n<li>Risotto vom Blech: Halbgares Risotto wird kurz vor dem Servieren im Ofen auf den Punkt gegart<\/li>\n<li>Porchetta: Mit dieser genauen Anleitung schafft es garantiert auch ein Deutscher Hobbykoch eine k\u00f6stliche Porchetta zuzubereiten<\/li>\n<li>Sunday Rib Roast: Ungew\u00f6hnlicher Sonntagsbraten<\/li>\n<li>Karamell-Nuss-Torte: Buttriger M\u00fcrbeteig mit dezentem Mandelaroma<\/li>\n<li>Tarte Tatin: So gelingt Sie immer<\/li>\n<li>Gew\u00fcrzn\u00fcsse: Umwerfendes Knabbergeb\u00e4ck selbst zubereitet<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/at-verlag.ch\/buch\/978-3-03800-070-9\/Claudio_Del_Principe_al_forno.html\">Dieses Buch kann hier f\u00fcr 34 \u20ac direkt im AT Verlag erworben werden.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; In seinem Kochbuch &#8222;al Forno&#8220; pr\u00e4sentiert Claudio Del Principe altbekannte, aber auch au\u00dfergew\u00f6hnliche Ofenrezepte. 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