{"id":15246,"date":"2018-10-10T10:10:18","date_gmt":"2018-10-10T08:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15246"},"modified":"2018-10-15T10:11:58","modified_gmt":"2018-10-15T08:11:58","slug":"weinbau-ertragsschaetzungen-uebertreffen-erwartungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15246","title":{"rendered":"Weinbau – Ertragssch\u00e4tzungen \u00fcbertreffen Erwartungen"},"content":{"rendered":"

Nach der kleinen Vorjahresernte (7,5 Mio. hl) und entsprechend gut ger\u00e4umten Kellern lassen die j\u00fcngsten Ertragssch\u00e4tzungen f\u00fcr den 2018er Jahrgang eine bundesweite Weinmosternte von etwa 10,7 Millionen Hektolitern erwarten.<\/p>\n

Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) entspr\u00e4che dies einem 23-prozentigen Plus gegen\u00fcber dem zehnj\u00e4hrigen Mittel von 8,8 Millionen Hektolitern und der gr\u00f6\u00dften Ernte seit 1999. Innerhalb der 13 deutschen Anbaugebiete fallen die gesch\u00e4tzten Ertrags\u00adzuw\u00e4chse allerdings sehr unterschiedlich aus. Sie reichen von f\u00fcnf Prozent an Saale-Unstrut \u00fcber 19 und 17 Prozent in den beiden gr\u00f6\u00dften deutschen Anbaugebieten Rheinhessen und Pfalz, bis hin zu 64 Prozent am Mittelrhein.<\/p>\n

Trotz des extremen Wassermangels sind die Ertr\u00e4ge in diesem Jahr selbst f\u00fcr Fachleute unerwartet hoch ausgefallen. Der Weinjahrgang 2018 wird als absoluter Ausnahmejahrgang in die Geschichte eingehen. Nach einem der w\u00e4rmsten Sommer und dem fr\u00fchesten Weinlesestart seit Beginn der Aufzeichnungen haben die deutschen Weinerzeuger bundesweit Spitzenqualit\u00e4ten in gro\u00dfer Menge eingebracht.<\/p>\n

Kerngesunde Trauben, sehr aromatisch und hoch reif<\/p>\n

Die Trockenheit dieses Sommers hat der Reben- und Reifentwicklung r\u00fcckwirkend betrachtet mehr genutzt als geschadet. Dank der trocken-hei\u00dfen Witterung pr\u00e4sentierten sich die Trauben bis in den Oktober hinein kerngesund, sehr aromatisch und hoch reif. Die Rotweinsorten haben ganz besonders von dem sonnigen Sommer profitiert. Beim Lesezeitpunkt wurde darauf geachtet, dass die Trauben nicht mit allzu hohen Mostgewichten in die Keller kamen, um die Weine nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig kr\u00e4ftig werden zu lassen.<\/p>\n

Die Weinfreunde k\u00f6nnen sich auf ausgesprochen fruchtige Wei\u00dfweine und farbkr\u00e4ftige, vollmundige Rotweine dieses Jahrgangs freuen, die vom Basis- bis zum Premiumsegment ein erstklassiges Preis-Genussverh\u00e4ltnis bieten.<\/p>\n

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Deutsches Weininstitut Webseite<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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