{"id":15235,"date":"2018-10-12T10:10:04","date_gmt":"2018-10-12T08:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15235"},"modified":"2018-10-15T10:03:01","modified_gmt":"2018-10-15T08:03:01","slug":"zitrone-von-erica-baenziger-aus-dem-fona-verlag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=15235","title":{"rendered":"&#8222;Zitrone&#8220; von Erica B\u00e4nziger aus dem Fona Verlag"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Buch &#8211; gerade in der Neuausgabe 2018 erschienen &#8211; ist nicht nur eine Sammlung exquisiter Zitronen-Rezepte, sondern in der erster Line eine Ode an die Zitrone.<\/p>\n<p>In der Einleitung erf\u00e4hrt der Leser wie die Zitrusfrucht ihren Weg vom asiatischen Raum in den Mittelmeerraum angetreten hat und dort ihren Siegeszug in die europ\u00e4ische K\u00fcche angetreten hat. Nach ausf\u00fchrlichen Erkl\u00e4rungen zu Anbaumethoden und Lagerung geht die Autorin ausf\u00fchrlich auf die heilende Wirkung der Zitronen in den unterschiedlichsten Bereichen ein. Auch in der Kosmetik soll die S\u00fcdfrucht hilfreich sein.<\/p>\n<p>Hier eine Auswahl an erw\u00e4hnenswerten Rezepten:<\/p>\n<p>Vorspeisen: Crostine mit Forellenpaste, lauwarmer Polpo mit Kartoffeln,<\/p>\n<p>Hauptspeisen: Zitronen-Kartoffeln, Penne auf griechische Art, Geschmortes Kaninchenfleisch,Griechische Fleischb\u00e4llchen,<\/p>\n<p>Nachspeisen: Zitronenmuffins, Sizilianischer Zitronen-Mandel-Kuchen<\/p>\n<p>Getr\u00e4nke: Zitronensirup, Lemoncello<\/p>\n<figure id=\"attachment_15281\" aria-describedby=\"caption-attachment-15281\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ZITRONE-FONA-2D-WEB-002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15281 size-full\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ZITRONE-FONA-2D-WEB-002.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ZITRONE-FONA-2D-WEB-002.jpg 750w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ZITRONE-FONA-2D-WEB-002-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15281\" class=\"wp-caption-text\">Zitrone, Erica B\u00e4nziger, Fona Verlag<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Buch &#8211; gerade in der Neuausgabe 2018 erschienen &#8211; ist nicht nur eine Sammlung exquisiter Zitronen-Rezepte, sondern in der<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857],"tags":[6945,6944,6946,4129],"class_list":["post-15235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","tag-buchbesprechung","tag-erica-baenziger","tag-fona-verlag","tag-zitrone"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ZITRONE-FONA-2D-WEB-002.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15235"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15282,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15235\/revisions\/15282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}