{"id":14945,"date":"2018-08-22T10:10:55","date_gmt":"2018-08-22T08:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14945"},"modified":"2018-08-20T11:52:19","modified_gmt":"2018-08-20T09:52:19","slug":"bioweinpreis-weine-und-winzer-aus-28-laendern-beim-internationalen-bioweinpreis-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14945","title":{"rendered":"Bioweinpreis – Weine und Winzer aus 28 L\u00e4ndern beim internationalen bioweinpreis 2018"},"content":{"rendered":"

Internationale Vielfalt an der Spitze \u2013 H\u00f6chstwertungen gehen nach Italien, Spanien und \u00d6sterreich \u2013 Deutsche Wei\u00dfweine erobern die meisten Top-Bewertungen
\nFrasdorf, 12. Juli 2018 \u2013 Als f\u00fchrender Qualit\u00e4tswettbewerb f\u00fcr Biowein fand der 9. internationale bioweinpreis vom 29. Juni bis 2. Juli 2018 mit einer breiten internationalen Beteiligung statt. Bei einer bisher nicht erreichten L\u00e4ndervielfalt und der Beteiligung von 289 Weing\u00fctern und Weinen aus 28 L\u00e4ndern erreicht der Award mit \u00fcber 1000 eingereichten Weine eine gro\u00dfe Relevanz f\u00fcr die Bewertung der erreichten Qualit\u00e4ten in den wichtigsten Anbaugebieten der Weinwelt. Neu dabei waren in diesem Jahr erstmals auch Weine aus Belgien, Chile, Liechtenstein, Luxemburg und Malta.<\/p>\n

Die Verkostung erfolgte erneut unter der Leitung des Sensorik-Experten Martin Darting. Initiiert und organisiert von der WINE System AG, wurden die eingereichten Bioweine von 38 ausgebildeten Qualit\u00e4tspr\u00fcfern verkostet, die gem\u00e4\u00df des PAR\u00ae-Standards jeden Wein in Dreier-Teams auf Basis seiner Inhaltstoffe sensorisch analysieren und bewerten. Zu den am st\u00e4rksten vertretenen Weinl\u00e4ndern z\u00e4hlt neben Deutschland, Italien, \u00d6sterreich und Spanien auch erneut China. 52 – und damit 4,8% – der eingereichten Weine wurden mit \u201eGro\u00dfes Gold\u201c (96 bis 100 Punkte) ausgezeichnet.<\/p>\n

Das komplette Ranking inklusive PAR-Dokumentationsb\u00f6gen ist ab sofort unter www.bioweinpreis.de<\/a> abrufbar.<\/p>\n

Gro\u00dfes Gold f\u00fcr 12 L\u00e4nder \u2013 exzellente Qualit\u00e4t aus einer Vielzahl der Teilnehmerl\u00e4nder
\nNach Italien in 2017 f\u00fchrten in diesem Jahr deutsche Weine \u2013 und zwar ausschlie\u00dflich \u00fcber ihre hohe Klasse im Segment der Wei\u00dfweine – mit 11 Pr\u00e4mierungen f\u00fcr \u201eGro\u00dfes Gold\u201c das Ranking der Besten an. Italien teilt die weiteren Spitzenpositionen mit \u00d6sterreich.<\/p>\n

Insgesamt 7 Weine konnten mit 98 von m\u00f6glichen Hundert Punkten ausgezeichnet werden. Bei den Rotweinen erreichte dies das mexikanische Weingut Casa Madero mit dem \u201e2015er Casa Madero Cabernet Sauvignon Organico\u201c – aus biodynamischem Anbau. Alle 4 eingereichten mexikanischen Weine erreichten Spitzenwertungen.
\nUnter den \u201eGro\u00dfes Gold\u201c- Weinen wurde z.B. \u00fcber den \u201e2011er Chardonnay Aurum Qualit\u00e4tswein\u201c von Hirschmuggel diskutiert, der markant die Qualit\u00e4ten der \u00d6sterreichischen Weine anf\u00fchrt. Bei den 11 h\u00f6chstpr\u00e4mierten deutschen Wei\u00dfweinen sticht der \u201e2017er Wei\u00dfburgunder Sp\u00e4tlese trocken\u201c vom Weingut J\u00fcrgen Walz hervor.<\/p>\n

Erneut fanden besonders einige Dessertweine die besondere W\u00fcrdigung der Jury mit Gro\u00dfem Gold. Von den 6 h\u00f6chstpr\u00e4mierten Weinen ist der \u201e2012er Montefalco Sagrantino Passito DOCG\u201c von Antonelli mit 98 Punkten hervorzuheben.<\/p>\n

Vier Schaumweine aus vier verschiedenen L\u00e4ndern konnten zur h\u00f6chsten Bewertung gelangen. Dabei nimmt der \u201e2017er Riesante \u2013 Rheinriesling\u201c – ein Perlwein mit zugesetzter Kohlens\u00e4ure vom BioWeinGut Sigrid & Erwin Lehner – mit 98 PAR-Punkten den Spitzenplatz ein. Aber auch Produkte aus Gro\u00dfbritannien, Italien und Frankreich erzielten hier beste Bewertungen.<\/p>\n

Die Jury berichtet: Viele neue Winzer – Verkostung vom Jahrgang gepr\u00e4gt \u2013 Qualit\u00e4t und Kreativit\u00e4t durchg\u00e4ngig auf hohem Niveau
\nMartin Darting berichtet von den Eindr\u00fccken der Jury: \u201eDie hohe Qualit\u00e4t der Arbeit der Winzer und die Besonderheiten der verkosteten Jahrg\u00e4nge haben unseren Gesamteindruck gepr\u00e4gt.\u201c Besonders gefreut haben sich Initiatoren und Juroren \u00fcber viele neue Winzer, die in diesem Jahr dabei waren.<\/p>\n

\u201eWir haben viele unterschiedliche neue Ideen und Stile in der Weinbereitung erkannt. Die Winzer sind bereit Neues zu kreieren und umzusetzen sowie wichtige Impulse zu setzen\u201c erg\u00e4nzt der Sensorik-Experte.<\/p>\n

Von schwefelfrei, unfiltriert, \u00fcber reduktive Maischestandzeiten bis zur Sur Lie, waren alle Kombinationen erkennbar und f\u00fcr die Verkostung zeigte sich ein gro\u00dfes Spektrum.<\/p>\n

So gab es zwischen genialen Ergebnissen auch manchen r\u00e4tselhaften Wein und viele die durchaus sehr interessante Nuancen hatten.<\/p>\n

Die Vielfalt erschwert es den Juroren solche Weine vorgefertigten Kategorien zuzuordnen. Daher gilt in der angewandten PAR Systematik mehr und mehr die sogenannte kausale Ableitungssensorik. Es gilt also zu verstehen warum ein Wein genau dieses konkrete Geschmackserlebnis erzeugt.<\/p>\n

Die Individualpr\u00fcfung nach Herkunft und Stil, wurde dadurch dieses Jahr nochmals deutlich erweitert und die Ergebnisse noch genauer differenziert.<\/p>\n

Martin Darting: \u201eDie aktuell verkosteten Jahrg\u00e4nge haben in den verschiedenen Regionen wieder deutlicher den Wein gepr\u00e4gt. So gab es in Italien hervorragende Bedingungen in Sizilien, ebenso wie im Veneto. In Spanien war das Bild dagegen eher einheitlich und dadurch schwer im Rahmen der Originalit\u00e4t zu beurteilen.\u201c
\nIn der neuen Welt sind \u201eWinemaker\u201c Einheiten noch zu erkennen aber auch hier besinnt man sich auf das \u201eTerroir\u201c und entwickelt Ideen teils extreme Bedingungen im Wein widerzuspiegeln \u2013 und das oft mit super Ergebnissen.<\/p>\n

In Deutschland ist die Mehrheit der vorgestellten Weine noch sehr auf Frucht getrimmt, aber gerade in Betrieben mit Generationenwechsel merkt man die zunehmende Liebe zum Handwerk und sch\u00e4rft sein Bewusstsein weg von Sortentypizit\u00e4ten mehr in Richtung Lagensspezifikationen. Dies ist besonders in Franken und W\u00fcrttemberg erkennbar.<\/p>\n

Sehr sch\u00f6n ist im Gesamtbild der Verkostung zu erkennen, dass die Biowinzer zu den Mutigen geh\u00f6ren, die es wagen gegen Marketingtrends und feste Branchenmeinungen ihren eigenen Weg zu gehen und so f\u00fcr eine komplexe Vielfalt und reichhaltige, abwechslungsreiche Weinkultur sorgen.<\/p>\n

Das Team des internationalen bioweinpreis 2018 meint: \u201eSo macht Weintrinken wieder Spa\u00df!\u201c<\/p>\n

Das vollst\u00e4ndige Ranking sowie weitere Informationen gibt es unter www.bioweinpreis.de<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Martin-Schropp-Michael-Sigloch–Susann-Hanauer<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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