{"id":14684,"date":"2018-06-20T10:10:32","date_gmt":"2018-06-20T08:10:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14684"},"modified":"2018-06-18T13:18:27","modified_gmt":"2018-06-18T11:18:27","slug":"bartender-aus-dem-hamptons-scharbeutz-kreiert-frischen-urlaubsdrink-mit-meeresflavour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14684","title":{"rendered":"Bartender aus dem Hamptons Scharbeutz kreiert frischen Urlaubsdrink mit Meeresflavour"},"content":{"rendered":"

Andr\u00e9 Bohm ist LINIE Aquavit Bartender des Monats Juni<\/p>\n

Eine Brise Nord- und Ostsee bitte: Bartender Andr\u00e9 Bohm liebt die nordischen K\u00fcsten und damit einhergehend die Aromenvielfalt, die feiner Sandstrand, weite D\u00fcnenlandschaften und salziges Meer hervorrufen. Seinen Urlaub verbringt der Bartender aus dem Hamptons Scharbeutz gern an der See und l\u00e4sst sich von dem berauschenden K\u00fcstenflair zu neuen Cocktail-Ideen inspirieren. Auf Basis von Zutaten wie Algen, frischen Dillspitzen und einem echten Nordseestein hat der 29-J\u00e4hrige seinen Drink \u201eThe Northern Stone\u201c entworfen und den Geschmack nach Urlaub direkt ins Glas gezaubert. \u201eDer Stein spiegelt dabei den Strand, die Dillspitzen die K\u00fcstenlandschaft und die Algen das Meer wider\u201c, begr\u00fcndet Andr\u00e9 Bohm seine Rezeptur. Gemixt mit den kr\u00e4ftigen K\u00fcmmel- und Sternanisnoten des norwegischen LINIE Aquavit sowie frischem Limettensaft und Rohrzuckersirup wird \u201eThe Northern Stone\u201c zu einem runden und gleichzeitig auch au\u00dfergew\u00f6hnlichen Cocktail.<\/p>\n

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Andr\u00e9 Bohm – Foto: Linie Aquavit<\/figcaption><\/figure>\n

Andr\u00e9 Bohm hat ein Faible f\u00fcr besondere Drinks und l\u00e4sst an der Bar begeistert ausgefallene Kreationen entstehen. \u201eMein Beruf ist wie eine magische Welt. Jeder Tag ist ein neues, kreatives Abenteuer, an dem dir tolle Ideen in den Sinn kommen\u201c, so der Bartender, der sich zudem vom K\u00fcchenchef des anliegenden Restaurants, Daniel Sourdeau, inspirieren l\u00e4sst. Mit dem Hamptons Scharbeutz, das an der Promenade des beliebten Ostsee-Ferienortes gelegen ist, hat der K\u00fcstenliebhaber nicht nur einen perfekten Arbeitsplatz gefunden, sondern auch einen Ort, um Urlauber von originellen Drinks zu begeistern. \u201eGekoppelt ans Restaurant, f\u00fchlen sich mittlerweile viele Besucher angesprochen, zu ihrem Essen oder zwischendurch einen Drink von unserer Barkarte zu bestellen. Das finde ich ganz toll, wenn Bar und Restaurant Hand in Hand gehen\u201c, freut sich Andr\u00e9 Bohm.<\/p>\n

The Northern Stone<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

6 cl LINIE Aquavit
\n2,5 cl frischer Limettensaft
\n2 cl Rohrzuckersirup
\n15 g Algen
\nFrische Dillspitzen
\nNordseesteine<\/p>\n

Glas: Coupette<\/p>\n

Frische Dillspitzen und Algen gemeinsam mit Nordseesteinen 48 Stunden unter Vakuum bei 56\u00b0C garen lassen. Tiefgefrorenen Stein in die Coupette legen. Dillspitzen, Algen sowie alle anderen Zutaten shaken, in Teekanne f\u00fcllen und \u00fcber den Stein in Coupette gie\u00dfen.<\/p>\n

Jeden Monat wird ein Bartender, der sich mit einem herausragenden LINIE Aquavit-Drink qualifiziert hat, zum LINIE Aquavit Bartender des Monats gew\u00e4hlt. Das Konzept ist Teil der \u00fcbergeordneten Mixology-Strategie der Marke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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