![\"\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_20180303_172002.jpg\")
<\/a><\/p>\nDie Ergebnisse zeigen zudem, dass den Deutschen vor allem frische und regionale Lebensmittel wichtig sind. Sie achten darauf, dass die Produkte mindestens in Deutschland (68 Prozent), am besten aber regional produziert (56 Prozent) werden, da sie dort mit besserer Qualit\u00e4t, besserem Geschmack und ges\u00fcnderen Lebensmitteln rechnen. Au\u00dferdem sehen sie so die M\u00f6glichkeit, sich f\u00fcr die lokale Produktion und die Umwelt einzusetzen. Deutsche Verbraucher w\u00fcnschen sich, dass Herkunftsdeklarationen auf Lebensmitteln st\u00e4rker \u00fcberwacht werden sollten. Nur ein Drittel (35 Prozent) vertraut den Angaben, die bis jetzt auf Produkten zu finden sind.<\/p>\n
Weg von Zuckerzus\u00e4tzen und Fertiggerichten<\/p>\n
Verbraucher zu den wichtigsten Kriterien bei der Auswahl von Lebensmitteln. Entsprechend punkten bei ihnen Lebensmitteln mit den Labels \u201eohne Zuckerzusatz\u201c (52 Prozent) oder \u201ezuckerfrei\u201c (51 Prozent). Auch Lebensmittel mit nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfungsalternativen werden gesch\u00e4tzt (35 Prozent). Au\u00dferdem versuchen viele Deutsche, gentechnisch ver\u00e4nderte Zutaten (50 Prozent), Geschmacksverst\u00e4rker (49 Prozent) oder Konservierungsstoffe (38 Prozent) zu vermeiden.<\/p>\n
Der Konsum von Fertiggerichten hat sich im letzten Jahr reduziert,der Trend geht zum selber kochen. Besonders das gemeinsame Essen ist den Deutschen wichtig. 79 Prozent essen zu Hause in der Regel gemeinsam mit der Familie. Junge Leute gehen au\u00dferdem gerne und h\u00e4ufig au\u00dfer Haus essen, fast die H\u00e4lfte der 18-24-J\u00e4hrigen mindestens einmal die Woche (48 Prozent). Der Konsum von Take-Away Essen wird hingegen von nur 16 Prozent mindestens einmal in der Woche genutzt, besonders wenig von \u00c4lteren (7 Prozent).<\/p>\n