{"id":14044,"date":"2018-03-15T06:06:53","date_gmt":"2018-03-15T05:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14044"},"modified":"2018-03-13T15:58:09","modified_gmt":"2018-03-13T14:58:09","slug":"slow-food-deutschland-wir-brauchen-konsumenten-die-verantwortung-uebernehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=14044","title":{"rendered":"Slow Food Deutschland – Wir brauchen Konsumenten, die Verantwortung \u00fcbernehmen"},"content":{"rendered":"

Anl\u00e4sslich des Weltverbrauchertags am 15. M\u00e4rz appelliert Slow Food Deutschland an die Verbraucher, ihren Lebensmittelkonsum st\u00e4rker nach ethischen und \u00f6kologischen Standards auszurichten. „Wie k\u00f6nnen wir f\u00fcr Milch weniger als f\u00fcr Mineralwasser, f\u00fcr Leberwurst weniger als Hundefutter bezahlen? Nicht nur unser Lebensmittelsystem, sondern auch unser Konsumverhalten ist weiterhin v\u00f6llig aus dem Gleichgewicht,“ so Ursula Hudson, die Vorsitzende von Slow Food Deutschland.<\/p>\n

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Brandenburg, 3.06.2016, Zu gut f\u00fcr die Tonne! Potsdam rettet Lebensmittel! Erntetour von Bundesverband Die Tafeln und Slow Food, Jugendschule am Schl\u00e4nitzsee und BAUERei Hof Grube, (c) Wolfgang Borrs<\/figcaption><\/figure>\n

Der Weltverbrauchertag ist ein internationaler Aktionstag, der auf die Rechte der Verbraucher aufmerksam macht: Sie sollen vor irref\u00fchrender Warenkennzeichnung sowie vor gef\u00e4hrlichen Medikamenten gesch\u00fctzt werden und aus einer Vielfalt von Produkten mit marktgerechten Preisen ausw\u00e4hlen k\u00f6nnen. „Es ist doch erstaunlich, dass wir alleine f\u00fcr den Lebensmittelsektor seit Initiierung des Jahrestages in den 60er Jahren noch immer dieselben Ziele verteidigen m\u00fcssen. Wir m\u00f6chten heute nicht nur die politischen Entscheidungstr\u00e4ger an ihre Pflicht erinnern, Transparenz und eine klare Kennzeichnungspflicht f\u00fcr Lebensmittel gesetzlich zu verankern. Vielmehr noch rufen wir die Verbraucher auf, Bereitschaft zu zeigen, f\u00fcr ihr t\u00e4gliches ,Brot‘ nahr- und schmackhafte Produkte auszuw\u00e4hlen und bereit zu sein, einen angemessenen Preis f\u00fcr sie zu zahlen. Sie \u00fcbernehmen damit Verantwortung sich selbst sowie den endlichen Ressourcen unseres Planeten gegen\u00fcber und erhalten ein Mehr an Genuss,“ erkl\u00e4rt Hudson.<\/p>\n

In Deutschland ist die Nachfrage nach preisg\u00fcnstigen Lebensmitteln weiterhin hoch und die Annahme, dass eine Lebensmittelversorgung fernab der gro\u00dfen Superm\u00e4rkte und Discounter per se viel teurer sei, h\u00e4lt sich hartn\u00e4ckig. Deswegen versucht Slow Food die Verbraucher davon zu \u00fcberzeugen, einen differenzierteren Blick auf Einkauf, Zubereitungsweisen, Qualit\u00e4t und Genuss von Lebensmitteln zu entwickeln und ihr Konsumverhalten auf kluge und verantwortungsvolle Weise umzustellen. „Trotz des vorhandenen Problembewusstseins werden unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig niedrige Preise sowie vermeintlich gesundes Convenience Food weiterhin von zu wenigen kritisch hinterfragt. Dabei kann das, was so billig verkauft wird, nirgends so g\u00fcnstig hergestellt werden. Die Preise sind schlichtweg externalisiert. Sch\u00e4den, die industrielle Produktionsprozesse beispielsweise an Mensch, Tier und Umwelt anrichten, finden sich auf unserem Kassenbon nicht wieder. Daher sind etwa tierische Produkte aus artgerechter Tierhaltung und Bioprodukte nat\u00fcrlich kostspieliger, aber eben auch wertvoller“, erkl\u00e4rt Hudson. Verbraucher, die sich bewusst f\u00fcr saisonale Produkte aus der Region und einen geminderten Fleischkonsum entscheiden und ihr Essen selber zubereiten, denen schmeckt es nicht nur besser, sondern sie k\u00f6nnen am Ende des Tages auch mit ihren Ausgaben gut haushalten – von ihrem Zugewinn an Souver\u00e4nit\u00e4t, \u00fcber das, was sie n\u00e4hrt ganz zu schweigen.<\/p>\n

Aktuelle Termine f\u00fcr Geschmackserlebnisse, Besuche bei Landwirten und Lebensmittelhandwerkern bundesweit finden Sie hier\u00a0www.slowfood.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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