\nnicht nur mehrere Medaillen in verschiedenen Kategorien, sondern auch die\u00a0H\u00f6chstauszeichnung, die \u201eGoldene K\u00e4seharfe 2017\/2018\u201c. Auf der \u201eBiofach\u201c\u00a0in N\u00fcrnberg, der Weltleitmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel, wurde Familie Eisl am\u00a014. Februar 2018 der Sieger-Preis \u00fcberreicht.<\/p>\n
![\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/GoldeneK\u00e4seharfe18._2jpg.jpg\")
<\/a>Gr\u00f6\u00dfte K\u00e4sepr\u00fcfung Deutschlands
\nDie K\u00e4sepr\u00fcfung des Verbandes der handwerklichen Milchverarbeiter e.V.\u00a0(VHM) ist die gr\u00f6\u00dfte K\u00e4sepr\u00fcfung in Deutschland. Einmal im Jahr werden alle\u00a0eingesendeten K\u00e4sespezialit\u00e4ten sowohl einer \u00f6ffentlichen Publikumspr\u00fcfung,\u00a0dieses Mal am M\u00fcnchner Viktualienmarkt, als auch einer strengen\u00a0Qualit\u00e4tspr\u00fcfung einer hochkar\u00e4tigen Fachjury unterzogen. Jene drei K\u00e4se
\nmit den meisten Punkten werden mit der h\u00f6chsten Auszeichnung, der\u00a0\u201eK\u00e4seharfe\u201c in Gold, Silber und Bronze geehrt. Die 25 besten K\u00e4se erhalten\u00a0das Pr\u00e4dikat \u201ecum laude\u201c. Dieses Jahr standen 128 handwerklich hergestellte\u00a0K\u00e4sespezialit\u00e4ten auf dem Pr\u00fcfstand.<\/p>\n
Gesamtsieg geht an Familie Eisl
\nFamilie Eisl aus dem Salzkammergut konnte mit ihrem \u201eWolfgangsee\u00a0Schafk\u00e4se Knoblauch \u2013 bio\u201c sowohl das Publikum, als auch die hochkar\u00e4tigen\u00a0K\u00e4se-Experten f\u00fcr sich gewinnen. Die Qualit\u00e4t des Frischk\u00e4ses \u00fcberzeugte\u00a0derma\u00dfen, dass sie daf\u00fcr nicht nur Auszeichnungen in mehreren Kategorien,\u00a0sondern auch den Gesamtsieg, n\u00e4mlich die \u201eK\u00e4seharfe in Gold\u201c, nach
\n\u00d6sterreich holte. Der Knoblauch-Frischk\u00e4se vom Seegut Eisl wurde somit\u00a0unter allen eingesendeten Produkten zum besten handwerklich hergestellten\u00a0K\u00e4se gek\u00fcrt. Zudem konnte Familie Eisl bei ihrer erstmaligen Teilnahme an\u00a0der gro\u00dfen Deutschen K\u00e4sepr\u00fcfung 2017\/2018 noch weitere Erfolge f\u00fcr ihre\u00a0Bio-Schafmilchspezialit\u00e4ten erzielen:
\n\u2022 Siegerpreis \u201eGoldene K\u00e4seharfe 2017\/2018\u201c: Wolfgangsee Schafk\u00e4se mit
\nKnoblauch
\n\u2022 Bester Neueinsteiger 2017\/2018: Wolfgangsee Schafk\u00e4se mit Knoblauch
\n\u2022 Hofk\u00e4se CUM LAUDE 2017\/2018: Wolfgangsee Schafk\u00e4se mit Knoblauch
\n\u2022 Qualit\u00e4tspreis GOLD 2017\/2018: Wolfgangsee Schafk\u00e4se mit K\u00fcrbiskernen;
\nWolfgangsee Schafk\u00e4se \u201ehonigs\u00fc\u00df\u201c mit Graumohn (NEU)
\n\u2022 Qualit\u00e4tspreis 2017\/2018: Wolfgangsee Schafk\u00e4se mit Knoblauch;
\nWolfgangsee Schafmilchjoghurt Natur; Wolfgangsee Schafmilchjoghurt
\nWaldfr\u00fcchte<\/p>\n