![\"\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Bioland-Logo.jpg\"){kind=logo}
<\/a><\/p>\nAm Bioland-Gemeinschaftsstand in Halle 7 freuen sich die Bioland-Fachberater und 50 Bioland-Partnerunternehmen auf Ihren Besuch. Hier informiert Bioland zudem mit einer aktuellen Studie \u00fcber die \u00f6kologische und soziale Vorteilhaftigkeit von heimischem Bio-R\u00fcbenzucker, der auch f\u00fcr die Verarbeitung von Bioland-Lebensmitteln immer gr\u00f6\u00dfere Verwendung findet. Weitere 66 Bioland-Partner stellen sich und ihre Produkte in den Hallen 1, 6 und 7 vor. Ihr Angebot reicht von K\u00e4se- und Milchspezialit\u00e4ten \u00fcber Essig und \u00d6le, Tee, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze bis zu Wein und Bier. Eine \u00dcbersicht aller Bioland-Partner auf der Messe finden Sie hier.<\/p>\n
Auf der Sonderschau \u201eTreffpunkt Bio von Anfang an\u201c k\u00f6nnen sich Besucher schon im Eingangsfoyer der Messe \u00fcber \u00f6kologische Z\u00fcchtungsinitiativen informieren: unter anderem bei der \u00d6kologischen Tierzucht gGmbH von Bioland und Demeter, der Kartoffelvielfalt GbR und dem Verein Saat:gut mit seinem Projekt Apfel:gut.
\nTreff f\u00fcr Profik\u00f6che und neues Gastronomiekonzept<\/p>\n
Ein fester Bestandteil der BIOFACH ist der Treff f\u00fcr Profik\u00f6che \u201ecook + talk\u201c in Halle 7, Stand 7-372, der von Bioland organisiert und betreut wird. Cook + talk ist das zentrale Event f\u00fcr den fachlichen Austausch \u00fcber Bio im Au\u00dfer-Haus-Markt. Mit Gastro-Experten werden Themen wie Hofgastronomie, Schulverpflegung, Bio in der Hotellerie und vieles mehr diskutiert. Zudem bietet Bioland F\u00fchrungen zu gastronomierelevanten Ausstellern auf der Messe an, bei denen die Besucher die neuesten Bio-Produkte f\u00fcr Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung kennenlernen.<\/p>\n
Am 16. Februar um 14 Uhr pr\u00e4sentiert Bioland am Stand 372 in Halle 7 sein neues Gastronomie-Konzept. Nach d\u00e4nischem Muster hat Bioland ein privatrechtliches Modell entwickelt, das es K\u00f6chen erm\u00f6glicht, Bio stufenweise in die Gastronomie und Au\u00dfer-Haus-Verpflegung einzuf\u00fchren und entsprechend zu kennzeichnen. Das Konzept stellen Jan Plagge und Sonja Grundnig von Bioland gemeinsam mit Carmen Calverley vom d\u00e4nischen Veterin\u00e4r- und Lebensmittelamt vor.<\/p>\n
Restaurant \u201eSchmeck das Bioland!\u201c
\nWer eine Verschnaufpause vom Messeprogramm braucht, kann im \u201eSchmeck das Bioland\u201c-Restaurant niederlassen und Spezialit\u00e4ten von Karsten Bessai (Organic kitchen) genie\u00dfen. Burger, Suppen, Wintersalate und Kuchen bereitet er ausschlie\u00dflich aus Bioland-Produkten zu. Au\u00dferdem bietet das Catering-Unternehmen Vegetalis vegetarisches Essen an. Die Kaffeebar im Restaurant betreibt der Bioland-Partner Herbaria.<\/p>\n