{"id":13549,"date":"2018-01-10T06:06:54","date_gmt":"2018-01-10T05:06:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=13549"},"modified":"2018-01-02T11:09:16","modified_gmt":"2018-01-02T10:09:16","slug":"brot-und-wein-werden-auf-der-naechsten-prowein-ins-gespraech-kommen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=13549","title":{"rendered":"Brot und Wein werden auf der n\u00e4chsten ProWein ins Gespr\u00e4ch kommen"},"content":{"rendered":"

Brot und Wein passen bestens zusammen, doch welche deutschen Weine mit welchen Brotsorten optimal kombinierbar sind, ist noch nicht ausreichend untersucht worden. Zum zweiten Mal traf sich hierzu nun ein Expertenpanel des Deutschen Brotinstituts und des Deutschen Weininstituts (DWI), bestehend aus Wein- und Brotsommeliers.<\/p>\n

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Dabei galt es, verschiedenste bereits vorhandene Empfehlungen weiter abzugleichen und zu verifizieren sowie neue Empfehlungen zu gestalten: Welcher Wein passt zu welcher Brotsorte? Und wie lassen sich Brot & Wein Genuss-Events optimal veranstalten? Das Ergebnis der Expertengruppe soll bis zum Sommer 2018 in Form einer Brosch\u00fcre publiziert werden, mit dem Ziel, Winzer oder Weinh\u00e4ndler sowie B\u00e4cker zu gemeinsamen Events zu inspirieren.<\/p>\n

Direkter Link zur Fachveranstaltung ProWein.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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