{"id":12969,"date":"2017-11-04T06:06:02","date_gmt":"2017-11-04T05:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12969"},"modified":"2017-10-09T15:38:45","modified_gmt":"2017-10-09T13:38:45","slug":"dge-startet-studie-zu-vegetarischer-ernaehrung-von-kindern-und-jugendlichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12969","title":{"rendered":"DGE startet Studie zu vegetarischer Ern\u00e4hrung von Kindern und Jugendlichen"},"content":{"rendered":"

Die Studie zur \u201eVegetarischen Ern\u00e4hrung bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland\u201c (VeChi-Youth-Studie[1]) untersucht den Ern\u00e4hrungsstatus von Kindern und Jugendlichen im Alter zwischen sechs und\u00a018 Jahren, die sich vegan, vegetarisch oder mit Mischkost inklusive Fleisch ern\u00e4hren. Die Ergebnisse sollen einen wichtigen Beitrag zur Bewertung gesundheitlicher Vor- und Nachteile vegetarischer Ern\u00e4hrungsformen im Vergleich zu einer Mischkost aufzeigen. Ziel der Studie ist, wissenschaftlich gest\u00fctzte und praxisnahe Empfehlungen f\u00fcr die Kinder- und Jugendern\u00e4hrung abzuleiten und die Beratungsangebote f\u00fcr vegan, vegetarisch und mit Mischkost ern\u00e4hrte Kinder und Jugendliche zu verbessern.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Die bislang verf\u00fcgbaren Daten zum Ern\u00e4hrungs- und Gesundheitsstatus vegetarisch bzw. vegan ern\u00e4hrter Kinder und Jugendlicher lassen keinen R\u00fcckschluss auf die aktuelle Situation in Deutschland zu. Die VeChi-Youth-Studie soll hier eine Forschungsl\u00fccke schlie\u00dfen. Sie bildet die dritte Phase der bundesweit angelegten VeChi-Studie, die 2016 startete.<\/p>\n

Dr. Helmut Oberritter, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der DGE sagt: \u201eVegetarische Ern\u00e4hrungsformen bieten einige gesundheitliche Vorteile. F\u00fcr Kinder und Jugendliche, die wachstumsbedingt einen h\u00f6heren Bedarf an bestimmten N\u00e4hrstoffen haben, besteht jedoch das Risiko einer unzureichenden N\u00e4hrstoffversorgung. Wir sind gespannt auf die neuen Erkenntnisse der Studie, vor allem darauf, welche Ern\u00e4hrungsform f\u00fcr die junge Zielgruppe am vorteilhaftesten ist.\u201c<\/p>\n

Neben der Bestimmung des Ern\u00e4hrungsverhaltens der Teilnehmer, wird anhand von Urin- und Blutproben der Versorgungsstatus mit potentiell kritischen N\u00e4hrstoffen, wie Vitamin B12, Jod, Folat, Vitamin D und Eisen ermittelt.\u00a0Auch der sozio\u00f6konomische Status und die k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t der Kinder und Jugendlichen werden erfasst.<\/p>\n

Die DGE hat die VeChi-Youth-Studie im Auftrag des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) ausgeschrieben. Sie ist \u00fcber einen Zeitraum von zwei Jahren angelegt. Gemeinsam wird sie von der Fachhochschule des Mittelstand (FHM) K\u00f6ln, der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universit\u00e4t Bonn, der Charit\u00e9 \u2013 Universit\u00e4tsmedizin Berlin und Immanuel Diakonie Berlin, der Universit\u00e4t Witten\/Herdecke sowie der Filderklinik in Filderstadt-Bonlanden durchgef\u00fchrt.<\/p>\n

Im 14. DGE-Ern\u00e4hrungsbericht (2020) werden die Ergebnisse der VeChi-Youth-Studie ver\u00f6ffentlicht. Die DGE erstellt alle vier Jahre im Auftrag des BMEL einen Ern\u00e4hrungsbericht. Diese Ver\u00f6ffentlichungen bilden die Ern\u00e4hrungssituation sowie deren Entwicklung in Deutschland ab und bewerten sie. Der Bundesregierung dienen die Forschungsergebnisse und Aussagen der DGE-Ern\u00e4hrungsberichte als Entscheidungshilfe f\u00fcr ihre\u00a0gesundheits- und ern\u00e4hrungspolitischen Ma\u00dfnahmen.<\/p>\n

Weitergehende Informationen unter:<\/p>\n

www.vechi-youth-studie.de<\/a>
\nwww.dge.de\/wissenschaft\/weitere-publikationen\/faqs\/<\/a><\/p>\n

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