{"id":12807,"date":"2017-09-15T13:22:59","date_gmt":"2017-09-15T11:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12807"},"modified":"2017-09-18T16:55:49","modified_gmt":"2017-09-18T14:55:49","slug":"einladung-zu-den-deutschen-hofkaesetagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12807","title":{"rendered":"Einladung zu den deutschen Hofk\u00e4setagen"},"content":{"rendered":"

Erleben Sie Hofk\u00e4se in seiner Vielfalt: Hofk\u00e4se-Verkostungen zum Kennenlernen, Hofk\u00e4se-Delikatessen von regionalen Hofk\u00e4sereien zum Probieren und Kaufen, Hofk\u00e4se-Schulen und Hofmilch-Tests zum Mitmachen \u2013 und die \u201eGro\u00dfe Publikums-K\u00e4sepr\u00fcfung\u201c auf dem M\u00fcnchner Viktualienmarkt<\/p>\n

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Bild: Markus Stoffel<\/figcaption><\/figure>\n

Den Auftakt macht der 2. K\u00e4se- & Spezialit\u00e4tenmarkt Sachsen-Anhalt auf Schloss Neuenburg in Freyburg (Unstrut). Hier pr\u00e4sentieren Hofk\u00e4sereien aus der Region am 16. und 17. September ihre handwerklich und traditionell hergestellten K\u00e4sedelikatessen und Besucher haben die Gelegenheit, ein Vielfalt von K\u00e4sesorten zu probieren und zu kaufen. Mit dabei ist auch wieder die Hofk\u00e4se-Schule, in der Gro\u00df und Klein mit Hofk\u00e4ser Peer Salden selber K\u00e4seherzchen herstellen und nat\u00fcrlich auch mit nach Hause nehmen d\u00fcrfen!<\/p>\n

Bereits zum neunten Mal findet das \u201eHessische K\u00e4sefest\u201c am 17. September auf dem Festplatz am B\u00fcrgerhaus in Wehrheim statt \u2013 und wie immer kann man an den St\u00e4nden der hessischen Hofk\u00e4sereien probieren, genie\u00dfen und viel \u00fcber handwerklich hergestellten K\u00e4se erfahren. In diesem Jahr gibt es f\u00fcr interessierte Besucher au\u00dferdem gleich drei Mitmachangebote:<\/p>\n

* den Hofmilchtest mit Verlosung, bei dem man vier Milchproben erh\u00e4lt und B\u00fcffel-, Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch am Geschmack erkennen muss<\/p>\n

* die Joghurt-Werkstatt, in der man gemeinsam mit Hofk\u00e4serin Meike Jaschok ganz klassisch abgetropften Joghurt herstellen und mit besten nat\u00fcrlichen Zutaten verfeinern kann<\/p>\n

* die Hofk\u00e4se-Schule, bei der man unter Anleitung von Hofk\u00e4ser Sigi Helbert selber am K\u00e4sekessel stehen darf und viel Wissenswertes und Interessantes rund um Hofk\u00e4se und seine traditionelle Herstellung erf\u00e4hrt.<\/p>\n

Am 23. Und 24. September \u00f6ffnet der 8. Mitteldeutsche K\u00e4se- und Spezialit\u00e4tenmarkt im Deutschen Landwirtschaftsmuseum auf Schloss Blankenhain seine Pforten. Hofk\u00e4sereien aus ganz Sachsen stellen hier im s\u00e4chsischen Crimmitschau ihre regionalen und in Handarbeit hergestellten K\u00e4sespezialit\u00e4ten vor, die man an den St\u00e4nden vor Ort nat\u00fcrlich probieren und auch kaufen kann. Und wer Lust hat, kann in der Hofk\u00e4se-Schule mit Hofk\u00e4ser Peer Salden seinen ganz pers\u00f6nlichen Hof-Weichk\u00e4se herstellen.<\/p>\n

Schon zum dritten Mal finden am 29. und 30. September auf dem M\u00fcnchner Viktualienmarkt die \u201cM\u00fcnchner Hofk\u00e4setage\u201c statt \u2013 veranstaltet von den Markthallen M\u00fcnchen, den K\u00e4seh\u00e4ndlern vom Viktualienmarkt und dem Verband f\u00fcr handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM). Als besonderes Highlight k\u00f6nnen die Viktualienmarkt-Besucher am Freitag bei der \u201eGro\u00dfen Publikums-K\u00e4sepr\u00fcfung\u201c mitmachen und aus \u00fcber 100 Hofk\u00e4se-Spezialit\u00e4ten die besten K\u00e4se aus Bayern und Deutschland ausw\u00e4hlen. An beiden Tagen kann man an den teilnehmenden K\u00e4sest\u00e4nden feinste Hofk\u00e4se probieren und kaufen und bei Verkostungen die ideale Verbindung von Hofk\u00e4se und Wein kennenlernen. Und zum Mitmachen gibt es<\/p>\n

* den Hofmilch-Test, bei dem man in einer Blindverkostung Kuh-, Schaf-, Ziegen- und B\u00fcffelmilch erkennen muss<\/p>\n

* und die Hofk\u00e4se-Schule mit Hofk\u00e4ser Sepp Orterer, der seinen gro\u00dfen und kleinen Gast-Hofk\u00e4serinnen und Gast-Hofk\u00e4sern unterhaltsam und informativ zeigt, wie man an den K\u00e4sekesseln mit Milch und Lab selber K\u00e4se macht.<\/p>\n

Am 21. und 22. Oktober kann man auf dem *4. S\u00e4chsischen K\u00e4se- & Spezialit\u00e4tenmarkt* im Kloster Altzella in Nossen bei Dresden die handwerklich hergestellten K\u00e4sedelikatessen aus s\u00e4chsischen Hofk\u00e4sereien probieren und kaufen. Am Stand der Hofk\u00e4se-Schule bietet Hofk\u00e4ser Peer Salden au\u00dferdem allen K\u00e4sefreunden die Gelegenheit, selber K\u00e4se herzustellen und dabei Interessantes \u00fcber Hofk\u00e4se zu erfahren.<\/p>\n

*2. K\u00e4se- & Spezialit\u00e4tenmarkt Sachsen-Anhalt* in Freyburg (Unstrut) \/ 16. und 17.09.2017 \/ Samstag von 11-18 Uhr, Sonntag von 10-18 Uhr \/ http:\/\/www.markt-wert.net<\/a><\/p>\n

*9. Hessisches K\u00e4sefest*\u00a0auf dem Festplatz am B\u00fcrgerhaus in 61273 Wehrheim im Taunus \/ 17.09.2017 \/ 10\u201318 Uhr \/ https:\/\/www.kaesehaus-seuss.de\/k\u00e4sefest<\/a><\/p>\n

*8. Mitteldeutscher K\u00e4se- und Spezialit\u00e4tenmarkt* im Deutschen Landwirtschaftsmuseum auf Schloss Blankenhain in Crimmitschau \/\u00a0 23. und 24.09.2017 \/ Samstag und Sonntag 10-18 Uhr \/ http:\/\/www.markt-wert.net<\/a><\/p>\n

*3. M\u00fcnchner Hofk\u00e4setage* auf dem Viktualienmarkt in M\u00fcnchen \/ 29. und 30.09.2017 \/ Gro\u00dfe Publikums-K\u00e4se-Pr\u00fcfung am 29.09. von 10-18 Uhr \/ K\u00e4sest\u00e4nde, Verkostungen und Milchtest am 29. und 30.09. von 10-18 Uhr \/ Hofk\u00e4se-Schule am 29. und 30.09. jeweils um 11, 14 und 17 Uhr \/ Anmeldung unter http:\/\/www.hofkaese.de\/neuigkeiten\/details\/6659<\/a><\/p>\n

*4. S\u00e4chsischer K\u00e4se- & Spezialit\u00e4tenmarkt* im Kloster Altzella in Nossen bei Dresden \/ 21. und 22.10.2017 \/ Samstag und Sonntag 10-18 Uhr \/ http:\/\/www.markt-wert.net<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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