{"id":12499,"date":"2017-07-25T06:06:05","date_gmt":"2017-07-25T04:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12499"},"modified":"2017-07-12T09:00:38","modified_gmt":"2017-07-12T07:00:38","slug":"stangenbohnen-so-gehts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=12499","title":{"rendered":"Stangenbohnen – so geht\u00b4s"},"content":{"rendered":"

Stangenbohnen werden nicht nur gerne von Landwirten angebaut. Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) erkl\u00e4rt, ist das Gem\u00fcse auch bei Hobbyg\u00e4rtnern sehr beliebt. Grund daf\u00fcr sind der simple Anbau und schnelle Erfolge.<\/p>\n

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Das gr\u00fcne Gem\u00fcse w\u00e4chst sehr schnell. Daher ist es auch wichtig, f\u00fcr die passende Kletterhilfe zu sorgen. Es dauert nur zehn Wochen, bis aus einer kleinen Bohne eine \u00fcber 2 m hohe Pflanze w\u00e4chst. Besonders gut klappt das in tiefgr\u00fcndigen und humusreichen B\u00f6den. Je h\u00f6her die Temperatur im Boden ist, desto schneller keimen Stangenbohnen. Geerntet wird sobald man die gr\u00fcnen Schoten glatt durchbrechen kann, so der RLV.<\/p>\n

Allerdings gibt es bei der Zubereitung etwas Wichtiges zu beachten. Da die rohen Bohnen den giftigen Eiwei\u00dfstoff Phasin enthalten, m\u00fcssen sie vor dem Verzehr unbedingt gegart werden, betont der RLV. Das ansonsten sehr kalorienarme Gem\u00fcse hat ansonsten sehr positive Effekte auf die Gesundheit, es enth\u00e4lt Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor und viele verschiedene Vitamine.<\/p>\n

In Deutschland werden auf circa 120 ha Stangenbohnen angebaut, es werden rund 1 800 t geerntet. Ganz vorne mit dabei sind Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und Baden-W\u00fcrttemberg. Auf 30 ha werden Stangenbohnen im Rheinland angebaut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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