![\"\"](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/VZHH_Portionsgr\u00f6\u00dfen.jpg\")
<\/a><\/p>\nFreiwillige Portionsgr\u00f6\u00dfen auf Lebensmittelverpackungen stimmen h\u00e4ufig nicht mit den tats\u00e4chlichen Essgewohnheiten \u00fcberein. Zu diesem Schluss kommen die Verbraucherzentralen in einer bundesweiten, interaktiven Befragung von Verbraucherinnen und Verbrauchern. Demnach verzehrten die Teilnehmenden im Durchschnitt mehr als zweimal so viel M\u00fcsli oder Chips wie auf den Etiketten als Portionsgr\u00f6\u00dfe deklariert. Die Verbraucherzentralen fordern von der Lebensmittelindustrie sinnvolle Angaben.<\/p>\n
Portionsgr\u00f6\u00dfen der Hersteller bestehen Realit\u00e4tscheck nicht<\/p>\n
1.490 Verbraucher hatten an der nicht repr\u00e4sentativen Befragung teilgenommen. Dabei sollten sie die Portion M\u00fcsli und Chips abf\u00fcllen, die ihren \u00fcblichen Essgewohnheiten entspricht. Beim M\u00fcsli lag die Portionsgr\u00f6\u00dfe im Durchschnitt bei 81 Gramm, bei den Chips betrug sie 63 Gramm. Damit waren die tats\u00e4chlichen Portionen mehr als doppelt so gro\u00df wie die Portion, die die Hersteller auf der Verpackung empfahlen. Beim M\u00fcsli waren 40, bei den Chips 30 Gramm angegeben.<\/p>\n
Kleinere Portionen suggerieren geringere Zucker- und Fettgehalte<\/p>\n
Zwischen Kennzeichnung und Wirklichkeit klafft eine gro\u00dfe L\u00fccke\u201c, sagt Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg. \u201eNach unserer Auffassung rechnen die Hersteller ihre Produkte mit den Mini-Portionen gesund.\u201c Aus kleineren Portionsgr\u00f6\u00dfen ergeben sich automatisch auch geringere Mengen etwa an Zucker oder Fett, die Verbraucher vermeintlich zu sich nehmen. Ein Rechenbeispiel anhand der verwendeten Produkte aus der Umfrage verdeutlicht, dass die Befragten im Durchschnitt beim M\u00fcsli statt wie angegeben 14 rund 28 Gramm Zucker verzehren, bei den Chips sind es statt 9,9 sogar 20,8 Gramm Fett.<\/p>\n
Einheitliche Portionsgr\u00f6\u00dfen lassen sich nicht bestimmen<\/p>\n
Nach den Ergebnissen der Umfrage schlussfolgern die Verbraucherzentralen zudem, dass die realistische Angabe von Portionsgr\u00f6\u00dfen auf Verpackungen bei diesen Produkten gar nicht m\u00f6glich ist: Die von den Verbrauchern eingef\u00fcllten Mengen variierten sehr stark. Die Werte lagen zwischen elf und 302 Gramm beim M\u00fcsli und zwischen drei und 250 Gramm bei den Chips, was beim h\u00f6chsten Wert der gesamten Packung entsprach.<\/p>\n
Viele Befragte hatten zudem Schwierigkeiten, die Menge einer Portion \u00fcberhaupt richtig einzusch\u00e4tzen. Sie sollten aus vier Schalen mit unterschiedlicher Menge an M\u00fcsli oder Chips diejenige herausfinden, die der Portionsgr\u00f6\u00dfe auf dem Etikett entsprach. Nur 39 Prozent der Teilnehmer lagen beim M\u00fcsli richtig, bei den Chips waren es 50 Prozent.<\/p>\n
Prominent auf der Schauseite der Verpackung angegebene N\u00e4hrwerte pro Portion sind den meisten bekannt. \u00dcber 86 Prozent der Befragten kannten diese Piktogramme, aber nur ein Bruchteil achtete darauf und orientierte sich daran. Die Mehrheit w\u00fcnschte sich verst\u00e4ndlichere und nachvollziehbarere Angaben, wie beispielsweise eine Kennzeichnung, die sich auf 100 Gramm oder eine erkennbare Portion bezieht. Auch die Ampelkennzeichnung fand eine gr\u00f6\u00dfere Zustimmung.<\/p>\n
Verbraucherzentralen wollen sinnvolle Portionsangaben auf Verpackungen<\/p>\n
Die Verbraucherzentralen fordern: Bei nicht eindeutig portionierbaren Lebensmitteln wie Chips oder M\u00fcsli sollen Hersteller auf Portionsangaben verzichten. Willk\u00fcrlich gew\u00e4hlte Portionsgr\u00f6\u00dfen verwirren statt zu informieren. Lediglich bei Verpackungen mit konkreten Portionen wie etwa einem Riegel, einer Scheibe oder einem Becher k\u00f6nnen die Informationen auf dem Etikett sinnvoll sein.<\/p>\n
Der ausf\u00fchrliche Untersuchungsbericht mit Infografiken ist auf der Internetseite der Verbraucherzentrale Hamburg unter www.vzhh.de ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n
Die Untersuchung wurde gef\u00f6rdert durch das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft.<\/p>\n
Direkt zur Verbraucherzentrale Hamburg e.V.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mengenangaben auf Verpackungen sind h\u00e4ufig unrealistisch klein Freiwillige Portionsgr\u00f6\u00dfen auf Lebensmittelverpackungen stimmen h\u00e4ufig nicht mit den tats\u00e4chlichen Essgewohnheiten \u00fcberein. Zu<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12304,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3399],"tags":[5370,5371],"class_list":["post-12303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verbraucher","tag-portionsgroessen","tag-vzhh"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/VZHH_Portionsgr\u00f6\u00dfen.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12303"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12305,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12303\/revisions\/12305"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}