{"id":11864,"date":"2017-05-30T06:03:53","date_gmt":"2017-05-30T04:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=11864"},"modified":"2017-05-29T13:02:39","modified_gmt":"2017-05-29T11:02:39","slug":"die-salaternte-auf-rheinischen-feldern-hat-begonnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=11864","title":{"rendered":"Die Salaternte auf rheinischen Feldern hat begonnen"},"content":{"rendered":"<p>Kaum sind die Temperaturen angestiegen,\u00a0ist wieder Salatzeit auf den rheinischen Feldern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/RLVSalat_Sabine_Wein.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11865\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/RLVSalat_Sabine_Wein.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/RLVSalat_Sabine_Wein.jpg 800w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/RLVSalat_Sabine_Wein-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/RLVSalat_Sabine_Wein-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>P\u00fcnktlich zu den sommerlichen Temperaturen ernten die rheinischen Gem\u00fcseerzeuger wieder Salate im Freiland. Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Raisa, Kraussalat oder Romanasalat sind die bekanntesten Sorten. Aber auch \u201eBabyleaf\u201c, eine Mischung junger Bl\u00e4tter verschiedener Salat- und Kohlarten, gibt es wieder aus heimischer Erzeugung. Insgesamt werden auf rund 1 400 ha Salate im Rheinland angebaut. Salate sollten immer m\u00f6glichst frisch verzehrt werden. In einen Folienbeutel verpackt halten sie sich einige Tage bei niedrigen Temperaturen frisch. Dabei sind Blattsalate weniger lagerf\u00e4hig als kopfbildende Salatarten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Die Schnittfl\u00e4che des Strunkes sollte bei allen Salatarten stets hell und frisch aussehen. Die Bl\u00e4tter d\u00fcrfen nicht welk, vergilbt oder verbr\u00e4unt sein.<\/p>\n<p>Gerade f\u00fcr Kalorienbewusste ist ein leckerer Salat genau das Richtige. Kombiniert mit anderen Gem\u00fcsen, wie Tomaten, Gurken, Paprika oder Zwiebeln, frischen Kr\u00e4utern und einem leckeren Dressing lassen sich die verschiedenen Salatsorten mit diversen anderen Lebensmitteln bestens kombinieren. Gerade bei hohen Temperaturen ist schnell eine leichte Mahlzeit gezaubert.<\/p>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr einen leckeren Salat finden die Verbraucher \u00fcbrigens bei vielen rheinischen Direktvermarktern. Eine \u00dcbersicht \u00fcber direktvermarktende Obst- und Gem\u00fcsebaubetriebe ist unter <a href=\"http:\/\/www.provinzialverband.de\">www.provinzialverband.de<\/a> zu finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaum sind die Temperaturen angestiegen,\u00a0ist wieder Salatzeit auf den rheinischen Feldern. 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