{"id":11710,"date":"2017-05-30T06:06:56","date_gmt":"2017-05-30T04:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=11710"},"modified":"2017-05-29T13:08:29","modified_gmt":"2017-05-29T11:08:29","slug":"wie-finde-ich-den-passenden-ernaehrungstil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=11710","title":{"rendered":"Wie finde ich den passenden Ern\u00e4hrungstil?"},"content":{"rendered":"

Die Verbraucher Initiative gibt in der Brosch\u00fcre „Ern\u00e4hrungsrichtungen“ Tipps zur Ern\u00e4hrungsumstellung<\/p>\n

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\n<\/a>Ges\u00fcnder leben, abnehmen oder das Gewicht halten-Gr\u00fcnde f\u00fcr eine \u00c4nderung der Essgewohnheiten gibt es viele. Anregungen dazu bieten aktuelle Ern\u00e4hrungstrends und bew\u00e4hrte Ern\u00e4hrungsformen. Welche sich dauerhaft eignen und welche mit Vorsicht zu genie\u00dfen sind, hat die Verbraucher Initiative zusammengestellt.<\/p>\n

„Auf „gesund essen“ setzt das moderne Konzept des Clean Eating. Es hat vieles mit der bew\u00e4hrten Vollwert-Ern\u00e4hrung gemeinsam“, so Alexandra Borchard-Becker, Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin bei der Verbraucher Initiative. Beide Formen raten zu \u00fcberwiegend pflanzlichen, m\u00f6glichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln. Fleisch spielt eine untergeordnete Rolle. Sie regen dazu an, mit frischen Zutaten selbst zu kochen und sind als dauerhafte Ern\u00e4hrungsformen geeignet. Die Vollwert-Ern\u00e4hrung ist besonders unter nachhaltigen Gesichtspunkten empfehlenswert, da sie neben den gesundheitlichen noch soziale, \u00f6kologische und wirtschaftliche Faktoren ber\u00fccksichtigt. Nur selten oder gar kein Fleisch zu essen liegt nach wie vor im Trend. „Neu ist das nicht. Auch traditionelle Ern\u00e4hrungsformen wie die ayurvedische Kost oder die Ern\u00e4hrung nach den f\u00fcnf Elementen sind \u00fcberwiegend vegetarisch ausgerichtet“ sagt die Ern\u00e4hrungsexpertin. Sie sind abwechslungsreich und k\u00f6nnen auf Dauer beibehalten werden.<\/p>\n

Ein Gegenst\u00fcck dazu stellt die Paleo-Ern\u00e4hrung dar. Reichlich Fleisch, Fisch und Eier aus nachhaltiger Produktion stehen neben saisonalem Gem\u00fcse und Obst sowie N\u00fcssen und Samen auf dem Speiseplan. L\u00e4ngerfristig ist sie nicht zu empfehlen, da sie zu fleisch- und fischlastig ist. Wertvolle Lebensmittel wie Getreide, Kartoffeln und H\u00fclsenfr\u00fcchte fehlen. Weit weniger gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig und ausgefallen sind die Empfehlungen f\u00fcr eine vollwertige Ern\u00e4hrung der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung. Sie orientieren sich an \u00fcblichen Essgewohnheiten, beziehen nachhaltige Aspekte sowie aktuelle Erkenntnisse mit ein und eignen sich f\u00fcr eine gesundheitsf\u00f6rdernde und gewichtsbewusste Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Die Brosch\u00fcre „Ern\u00e4hrungsrichtungen“<\/a> der Verbraucher Initiative stellt die vollwertige Ern\u00e4hrung und verschiedene Ern\u00e4hrungsstile vor, bewertet sie und gibt Tipps f\u00fcr die Anwendung. Das Heft „Vegetarisch genie\u00dfen“<\/a> informiert \u00fcber Vorteile und Umsetzung einer fleischlosen Kost. Beide 16-seitigen Themenhefte k\u00f6nnen f\u00fcr je 2,00 Euro (zzgl. Versand) unter www.verbraucher.com <\/a>bestellt oder heruntergeladen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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