{"id":10065,"date":"2017-02-03T05:50:07","date_gmt":"2017-02-03T04:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=10065"},"modified":"2017-02-26T09:00:17","modified_gmt":"2017-02-26T08:00:17","slug":"interview-mit-der-kochbuchautorin-gina-spiegelberg-zum-thema-vegan-leben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=10065","title":{"rendered":"Interview mit der Kochbuchautorin Stina Spiegelberg zum Thema \u201eVegan leben\u201c"},"content":{"rendered":"<p>Stina Spiegelberg ist TV-K\u00f6chin, Autorin (von f\u00fcnf Kochb\u00fcchern) und Referentin in Themen der veganen Ern\u00e4hrung. Sie hat unsere Fragen zu veganer Ern\u00e4hrung beantwortet.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Tutti i sensi:<\/strong>\u00a0Was ist Ausl\u00f6ser f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung?<br \/>\n<strong>Stina Spiegelberg:<\/strong> Der wichtigste Aspekt der veganen Ern\u00e4hrung ist f\u00fcr mich die Ethik. Als mir klar wurde was hinter den Kulissen passiert, bis ein Glas Milch auf den Tisch kommt, stand ab sofort vegan f\u00fcr mich auf dem Tagesplan. Erst dann habe ich festgestellt wie lecker, vielseitig und einfach es ist pflanzlich zu leben. Seither biete ich Interessierten und Feinschmeckern neben meinen f\u00fcnf B\u00fcchern Rezepte auf meinem Blog www.veganpassion.de.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-10066\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Tutti i sensi:<\/strong>\u00a0Welche gesundheitlichen Aspekte sehen Sie bei veganer Ern\u00e4hrung?<br \/>\n<strong>Stina Spiegelberg:\u00a0<\/strong>Vegan geht auch ungesund, ganz klar. Wer den ganzen Tag Burger in sich stopft und Softdrinks trinkt, wird auch vegan nicht schlank und gl\u00fccklich. Wenn man auf unverarbeitete frische K\u00fcche setzt, gibt es aber nichts besseres! Pflanzliche Lebensmittel sind frei von Cholesterin, haben eine h\u00f6here N\u00e4hrstoffdichte, dabei weniger Kalorien und sehen einfach bunter aus. Wer mehr Interesse an gesunder Ern\u00e4hrung und farbenfroher K\u00fcche hat, lade ich herzlich ein meine Kurse zu besuchen: www.veganpassion.de\/Kurse.html<\/p>\n<p><strong>Tutti i sensi:<\/strong> Welche Produkte bieten Sie Ihren Kunden an?<br \/>\n<strong>Stina Spiegelberg: <\/strong>Ich stelle in meinem Blog Veganpassion meinen Lesern \u00fcber 500 meiner Rezepte kostenlos zur Verf\u00fcgung. Seit 2010 zeige ich hier meinen eigenen Weg auf und motiviere mit \u201eOh mein Gott\u201c-Momenten kulinarische Leser. Als Mitbegr\u00fcnderin des Plant Based Institute stehen sowohl Gastronomie und Multiplikatoren immer st\u00e4rker im Fokus, damit auch Kinder mit Freude an einer bewussten Ern\u00e4hrung aufwachsen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/veganpassion.de\/Kochbuch.html\">Hier geht es zu weiteren Informationen und ihrem neuen Buch Veganpassion.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stina Spiegelberg ist TV-K\u00f6chin, Autorin (von f\u00fcnf Kochb\u00fcchern) und Referentin in Themen der veganen Ern\u00e4hrung. Sie hat unsere Fragen zu<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10066,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4751],"tags":[3972,4711,2790],"class_list":["post-10065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trend","tag-buch","tag-spiegelberg","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gina-Spiegelberg.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10065"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10223,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10065\/revisions\/10223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}