Eichelschwein
Produkte: Vom Eichelschwein: Wurstwaren, Luftgetrockneter Schinken, Brotzeitspeck, Salami, Frischfleisch
Slow Food Föderer 2011
Merkmal: Entstanden ist die einzigartige Haltung von Hausschweinen in Eichenwäldern in Deutschland aus der Diplomarbeit “Schweine in der Waldweide und Möglichkeiten der Reaktivierung dieser Haltung” von H.-H. Huss, die sich mit dem historischen Haltungsverfahren von Hauschweinen in Wäldern beschäftigte. Seit 2005 als eigenverantwortlicher Betrieb weitergeführt. Bestellt wird über Bestellescheine, die man im Netz laden kann.
Webadresse: www.eichelschwein.de
Kontakt:
Eichelschwein
Hanns H. Huss
Obere Hauptstr. 29
D 85354 Freising
T. 08161-40540-20
M. info@eichelschwein.de
