Süßlupine als Ei-Ersatz
Aus weißer Süßlupine besteht die Flüssigei-Alternative von Plant B aus Hamburg. Diese vegane Variante ermöglicht es allen, die auf Hühnerei verzichten wollen, nun dennoch klassische Eierspeisen zuzubereiten. Plant B Egg besteht aus sieben Zutaten und ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Zink. Ab April 2022 wird Plant B Egg im Handel verfügbar sein.
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