Herausfordernd war er, der 23iger Weinjahrgang in Österreich. Sehr trockene Wochen als auch viel Regen und Unwetter haben die Arbeit der Winzerinnen und Winzer im letzten Jahr erschwert. Zu Gute kam Ihnen aber ein schöner Herbst. So sind ausdrucksstarke, volle und ausgewogene Weißweine als auch eindrucksvolle Rotweine zu erwarten. Sogar Eisweine sind wieder am Start.
Read More
Der Grauburgunder Tropper trocken aus dem Jahr 2017 mit 13,5 % Alkohol kommt aus Straden in der Steiermark. Er hat ein hübsches Etikett, welches das Örtchen mit Weinreben im Vordergrund zeigt. Die Flasche selbst ist mit der typischen Prägung des steirischen Panthers versehen. Der Wein wurde im kleinen Holzfass ausgebaut.
Read More
Nach wie vor ist das Backhendl ein typisch steierisches Gericht. Schön zu Mozarts Zeiten erfreute sich diese Speise große Beliebtheit. Später, als im neunzehnten Jahrhundert Geflügel erschwinglich wurde, war dieses Rezept ganz vorne in der Beliebtheitsskala. Johannes Lafer hat dieses Rezept für unsere Leser neu interpretiert und aufgeschrieben.
Read More
Die Steiermark erhält mit dem Weinjahrgang 2018 ein neues Herkunftssystem. Dieses wird sich gemäß der drei steirischen Weinbaugebiete in Südsteiermark
Read More
Sehen Sie unser YouTube Video zum Kürbiskernöl und Kürbis Knabberkerne von Schalk Mühle. Hier geht es direkt zur Schalk Mühle.
Read More
“Alte Obstsorten sollen nicht in Vergessenheit geraten, vielmehr sollten sie einen besonderen Platz bekommen und auch geschützt werden!” sagt Bettina Fink-Haberl,
Read More
Suchen Sie noch ein feines Vorspeisensüppchen für Ihr Weihnachts- oder Silvester-Menü? Dann wird Ihnen dieses Rezept von Finks’s Delikatessen bestimmt
Read MoreAutor: Dietrich Engler Der Schilcher besitzt eine ungewöhnlich illustre Geschichte: Vom Ende des 18. Jahrhunderts erzählt man sich die Geschichte, dass Papst
Read More
