Einfach lecker – Bug Break Energieriegel mit gerösteten Buffalowürmern

Folke Damman von Snack Insects hat sich schon 2012 durch einen Bericht über das Potential von Speiseinsekten inspirieren lassen. Darauf folgten viele Kostproben und Rezept-Experimente in der eigenen Küche. Er war schließlich nicht nur vom Geschmack, sondern auch von der Nachhaltigkeit bei der Produktion von Insekten überzeugt.

Weiterlesen