Schwäbische Seele
Eine regionale Spezialität ist das kleine Baguette-ähnliche Brot „Schwäbische Seele“. Es wird schon seit vielen Jahrhunderten von den Bäckern der Region hergestellt. Die Zutaten sind Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Kümmel und ehemals auch Schmalz. Der Name kommt vom Feiertag Allerseelen.
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