Im Tutti i sensi Test – Bauck Hof Backmischung
Diese Backmischung für Roggenvollkornbrot mit einem Roggenvollkornanteil von 97% hat in der Testbäckerei überzeugt.
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WeiterlesenGemäß neuester Forschungsergebnisse von Dr. Feil ist sind Lektine im Weizenmehl (auch Vollkornweizenmehl) gesundheitsschädigend. Auch Roggenmehl zeigt keine besseren Werte.
WeiterlesenSeit 1984 bemüht sich der Steinofenbäcker um die Regeneration handwerklichen Geschicks und der Weiterentwicklung traditioneller Methoden des Backens. Nach und
WeiterlesenSeit 1984 bemüht sich der Steinofenbäcker um die Regeneration handwerklichen Geschicks und der Weiterentwicklung traditioneller Methoden des Backens. Nach
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