Zassenhaus bietet mit seinen Reiben und Mörsern die perfekten Arbeitsmittel auf dem Weg zur eigenen Gewürzkreation. Denn neben guten Zutaten ist auch die Abstimmung der Gewürze ein wesentlicher Bestandteil eines perfekten Gerichts. Diese Reiben und Mörser aus Gusseisen ermöglichen es, schnell in verschiedenen Mahlgraden die eigene Gewürzmischung zuzubereiten.
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Es ist wieder soweit. Auf dem Weinessiggut Doktorenhof in Venningen wird der Safran per Hand gepflückt und verarbeitet. Einzeln und mühevoll
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Diese Mischung hat sich als Universal-Gewürz-Kick entpuppt: Sie ist auf Bratkartoffeln, im Salat, einfach auf Frischkäse und zu vielen anderen
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Asiatische Lebensfreude für den Teller! Spirit und Spice präsentiert eine Gewürzmischung Ingwer und Koriander kombiniert mit einem Hauch exotischer Schärfe. Der
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