Geflügel geschickt tranchieren
Zu Weihnachten ist der schöne Puten- oder Gänsebraten in vielen Familien Tradition. Aber der perfekt gegarte Festtagsbraten von Pute oder Gans ist nicht mehr schön, wenn das Tranchieren nicht klappt. Lassen Sie hier sich von den Geflügelverbänden der EU hier einige Tipps für das ordentliche Zerteilen sowie für die nachhaltig Verwertung der Reste geben.
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