Tutti i sensi

Weinwanderwochenende

12/04/202312/04/2023 Denise Cézanne-Güttich DeutscheWeine, DWI, Weinwnaderwochenende

Am letzten April-Wochenende findet das WeinWanderwochenende in den deutschen Weinanbaugebieten statt. Das zentrale Thema aller um die 170 angebotenen Veranstaltungen ist das Genusswandern. So werden alle Fans von Wein und Wandern von ausgebildeten Guides durch die Weinberge geführt und mit spannenden Anekdoten und Geschichten mehr über die regionalen Besonderheiten lernen. Die Termine sind immer schnell ausgebucht, daher am besten direkt auf der DWI Webseite unter WeinWanderWochenende | (deutscheweine.de) einen Termin buchen.

News Wein Weintrends 23

Alkoholfreier Wein im Trend

07/04/202303/04/2023 Denise Cézanne-Güttich alkoholfrei, AlkoholfreierWein, DeutschesWeininstitut, DWI

Der Anteil an enthalkohholisierten Weinen und Sekten steigt beständig an. Dies ermittelte das Deutsche Weininstitut (DWI). Zwar war ist es bislang nur ein Anteil am Konsum deutschlandweit von weniger als ein Prozent, aber die Tendenz steigt, so berichten die weinproduzierenden Hersteller. Im Einzelhhandel waren es im letzten Jahr schon circa achtzehn Prozent.

News Wein Weintrends 23

In Deutschland wird weniger Wein getrunken

16/02/202313/02/2023 Denise Cézanne-Güttich DWI, Weinkonsum

Das Deutsche Weininstitut gibt bekannt dass im letzten Weinwirtschaftsjahr, welches bis zum 31.7.2022 ging, durchschnittlich pro Person eine Flasche Wein weniger als im Vorjahr konsumiert wurde. Registriert wurden direkt verkaufte Weine sowie die Menge, die in Restaurants und Bars getrunken wurden. Stabil geblieben ist jedoch der Konsum von Schaumwein.

Trends 2023 Wein

Neue Weinseminare am DWI

19/01/202309/01/2023 Denise Cézanne-Güttich DeutschesWeininstitut, DWI, Weinseminar

Über zweihundert Termine bietet das Deutsche Weininstitut (DWI) in Sachen Weinfortbildung im Jahr 2023 an. Für alle Zielgruppen werden passende Seminare angeboten: Ob für Fach- und Führungskräfte aus Gastronomie, Handel und der Weinbranche oder auch für Endverbraucher. Ebenso gibt es die Möglichkeit individuelle Inhouse-Seminare zu buchen.

News Wein

Weinentdecker-Wochen

04/10/202229/09/2022 Denise Cézanne-Güttich DeutschesWeininstitut, DWI, Weinentdecker

Auf den Weinentdeckerwochen des Deutschen Weininstituts konnten Weinfans, oder die die es noch werden wollen, Weine aus deutschen Anbaugebieten kennenlernen. In neun deutschen Städten hatten Gastronomie und Fachhandel mit besonderen Verkostungsmöglichkeiten eingeladen. Auch die Aktion “Tag des offenen Weins“ kam gut beim Publikum an, so dass beide Veranstaltungen auch im nächsten Jahr wieder statt finden werden.

News Wein Weinlese

Erste Trauben für Federweißer werden geerntet

19/08/202218/08/2022 Denise Cézanne-Güttich DWI, Federweißer, Federweisser, Weinlese

In vielen deutschen weinregionen startet schon die Weinlese der frühreifen Rebsorten wie Solaris oder Ortega, welche gerne für die Produktion von der ersten Charge Federweißer genutzt werden. Dies sind laut Deutschem Weininstitut (DWI) die Regionen Pfalz, Rheinhessen, Sachsen, Franken und Mosel.

News Wein

Über siebzehn Millionen Liter Wein konsumiert

01/03/202223/02/2022 Denise Cézanne-Güttich CezannePublishing, DWI, Tuttiisensi, Weinverbrauch

Wie im letzten Jahr haben die Deutschen pro Kopf 20,7 Liter Wein im Weinwirtschaftsjahr, welches jeweils bis zum 31.7. geht, verbraucht. Das Deutsche Wein Institut gibt jedes Jahr die Weinkonsumbilanz heraus. Insgesamt waren das 17,2 Millionen Hektoliter in- und ausländischer Weine.

Federweißer - Foto: Deutsches Weininstitut

Wein Weinlese

Bald gibt es den ersten Federweißer

31/08/202127/08/2021 Denise Cézanne-Güttich DWI, Federweißer, Lörzweiler, Solaris, Tuttiisensi

Die Rebsorte Solaris ist besonders früh reif und wurde im rheinhessischen Lörzweiler schon am 23. August geerntet. Mit einem hohen Reifegrad von fast 70° Oechsle ist sie bestens für die Herstellung von Federweißer geeignet. Das Deutsche Weininstitut berichtet auch vom Lesebeginn in einigen Orten in der Pfalz. Doch liegt in diesem Weinjahr die Reife der Trauben um circa zwei Wochen im Vergleich zum Mittelwert der letzten zehn Jahre zurück.

DWI Tag des deutschen Weins- Screenshot Tutti i sensi

Termine Wein

Einladung zu den WeinEntdecker-Wochen des Deutschen Weininstituts

12/08/202109/08/2021 Denise Cézanne-Güttich CezannePublishing, DeutscherWein, DeutschesWeinistitut, DWI, Tuttiisensi, Weinentdeckerwochen

Schon zum zehnten Mal werden von lokalen Weinhändlern und Gastronomen die WeinEntdecker-Wochen für deutsche Weine durchgeführt. Vom 10. bis 26. September bieten die teilnehmenden Geschäfte und Restaurants/Bars interessante Angebote an, um allen Interessierten die Möglichkeit zu bieten, deutsche Weine kennenzulernen. Initiator dieser Aktion ist das Deutsche Weininstitut (DWI), welche das Angebot mit Ideen und Auflistung auf der Webseite WeinEntdecker werden! (weinentdecker-werden.de) promotet. Hier findet der – potentielle – Weinliebhaber eine Auflistung nach Regionen.

Wein

Das Deutsche Weininstitut stellt neue Online Seminare vor

21/02/202115/02/2021 Denise Cézanne-Güttich CezannePublishing, DeutschesWeinistitut, DeutscheWeinregionen, DWI, Tuttiisensi, Weinseminar

In der Serie WeinEntdecker des DWI startet im März eine Serie von Online-Seminaren zu den dreizehn Weinanbaugebieten Deutschlands. So können sich Weinliebhaber an jedem ersten Donnerstag des Monats über eine andere deutsche Weinregion informieren. Es werden nicht nur spannende Details aus dem Weinbau, sondern auch touristische Highlights gezeigt.

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Advertorial Wein Weintrends 23

Bordeaux Clairet – Ein einzigartiger Wein aus Bordeaux

05/03/202307/03/2023 Sabine Herfurtner

Clairet wird gerne als Vorläufer des Bordeaux bezeichnet. Heute führen etwa 150 Winzer diese Tradition fort, die es nur in der Bordelaiser Region gibt. Im Mund kombiniert der Clairet leichte Tannine wie bei einem Rotwein mit der Frische eines Rosés. Sein Geheimnis liegt in einer längeren Mazerationszeit als bei Bordeaux. So zeigt sich der Clairet strukturierter und fleischiger als die Rosés, mit schön ausgeprägten Aromen von Früchten und Rosen. Der hellrote Wein wird wie ein Rosé gekühlt gereicht und begleitet perfekt alle Picknicks und Grillfeste!

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cheezy – Feinster Schweizer Käse direkt nach Hause geliefert

25/02/202324/02/2023 Denise Cézanne-Güttich

Advertorial Weihnachten Wein

Gold in der Kehle – der Champagner TEN21 von De Watère

03/12/202229/11/2022 Denise Cézanne-Güttich