ProWein Entdeckungen – Schaumweine aus Nova Scotia
Ganz gespannt waren wir auf die Schaumweine aus dem kanadischen Nova Scotia. Die an der Ostküste kurz vor den USA gelegene Halbinsel bietet viel frische Luft und ein gemäßigtes Klima. Wir befinden uns hier auf der Höhe der nördlichen europäischen Weinlagen, daher ist dieses Anbaugebiet für die Schaumwein-Rebsorten gut geeignet. Durch die Nähe zum Atlantik, der ca. 60 km entfernt ist, ist es hier allerdings etwas frischer. Es wird sehr spät gelesen, oft bis in den November hinein. Da der Trend in Richtung Schaumwein war diese Präsentation auf der ProWein als Promotion genau richtig.
2008 Benjamin Bridge Brut, Gasperau Valley: Ein nach Méthode Champenoise hergestellter Schaumwein mit typischer Pinot-Note und feiner Perlage. **
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2012 Piinot Noir Brut von Avondale Sky. Ein Blanc de Noir mit feinen Noten von roten Beeren, Gewürzen und geröstetem Brot. **+
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2011 Benjamin Bridge Rosé, Gasperau Valley: Dieser Rosé hat eine schöne florale Note und erinnert uns an Tulpen. Danach folgt eine leicht fleischige Komponente. Der Pinot Meunier hat sich hier deutlich in den Vordergrund gedrängt. *
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Leider wurde uns der Schaumwein bereits zu Beginn des Vortrages eingeschenkt, zudem noch zu wenig. Als wir nach der Einleitung endlich verkosten durften, war die Perlage fast weg und die Weine warm, die Aromen verflogen sehr schade…. Es blieb nur noch der Eindruck eines „Hauchs“ Champagner.
