Senfquerverkostung der Tutti i sensi Vorkoster – Teil 5 – Old Fashioned Beer Mustard
Das amerikanische Vintage-Design gefällt uns. Auf dem Etikett wird mit den Biergläsern direkt der Bezug zum Inhalt verdeutlicht.
Der Senf selbst ist Braun-Grün und erinnert uns an Erdnussbutter. Die Konsistenz ist cremig weich, fast wie Joghurt.
Dieser Senf begleitet wunderbar Steaks und gegrilltes Fleisch oder auch vegetarische Bratlinge. Zu kräftigem Käse wie Parmesan passte er in der Verkostung auch sehr gut. Lecker auch in einem herzhaften Dressing.
In Summe ein würziger, facettenreicher Senf ganz ohne Körner, allerdings im Verhältnis zur Würze etwas zu süß.