Sommerküche – Peffer Daiquiri als Apéritif
Hennes Finest, die Pfeffer-Spezialisten aus Köln, hat uns diesen Vorschlag für einen “scharfen” Aperitif zukommenlassen:
Kampot Pepper Daiquiri
Zubereitung
Tonkabohnen anreiben und 1 Tag in Rum ziehen lassen. Läuterzucker, Limette, Rum, Eis und zerstoßenen Kampot Pfeffer im Shaker mixen. Absieben und ins Cocktailglas schütten. Mit Zitronenzeste dekorieren.
Tipp
Die Cocktailgläser vorher kurz ins Eisfach legen.
Zutaten für einen Cocktail
2 cl Läuterzucker
3 cl Limettensaft
5 cl Rum
2 St. Tonkabohne
1 St. Zitrone
2 g Weißer Hennes’ Finest Kampot Pfeffer
4 Wfl. Volleis
St. = Stück; Wfl. = Würfel
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