Bio-Himbeer-Balsam von essigart

Wie viele kleine Manufakturen, die wir in unserem Blog vorstellen, haben Birgit Lincke und Ralf Schick ihr Hobby zum Beruf gemacht. Der Betrieb besteht nunmehr seit Anfang 2011 und produziert feine Essige, die im Holzfass reifen.

Auf der Slow Food Messe haben wir uns mal wieder durch das Sortiment verkostet und begeisterten uns für den extrem konzentrierten Bio-Himbeer-Balsam.

Ausser dem Fruchtessig aus Johannisbeere und Himbeere sind die rebsortenreinen Essige aus einem Spätburgunder Weissherbst und einem Riesling zu empfehlen.

Hier geht es zum essigart-Shop oder zu unserem Blogbeitrag.
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Essigart hat seine neuen Essige vorgestellt.

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