Alkoholfreie Cocktailgrundlage – BLACK 1905 von Gansloser
Auch ohne Alkohol überzeugen die feinen Aromen von Wacholder und die Zitrusaromen von Zitrone und Orange, vereinigt mit Kardamom und Piment sowie Chili- und Pfeffernoten. Die neue Kreation des Black 1905 der Gansloser Destillerie soll eine Widmung an das Gründerjahr 1905 der Destille sein. Statt Hitze nur mit Druck und Dampf werden nun auch alkoholfreie Destillate hergestellt. So kann eine feine Aromatik ganz ohne Zusatzstoffe entstehen.
Mit Kunstfertigkeit und Hingabe zum alkoholfreien Destillat
Gegründet wurde die Destillerie Gansloser 1905 von Johann Georg Frey auf der Schwäbischen Alb. Rund 115 Jahre später knüpft Holger J.G. Frey an den Innovationsgeist seines Urgroßvaters an – mit einer Neuentwicklung: „Viele Jahre lang haben wir an unserer Non Alcohol Distilled Variante getüftelt und hierfür ein spezielles Destillationsverfahren entwickelt. Wir destillieren ohne Alkohol und unter niedrigen Temperaturen. Denn: Das hohe Erhitzen herkömmlicher alkoholfreier Spirituosen, das erforderlich für den nachträglichen Entzug des Alkohols aus dem Destillat ist, beeinträchtigt die Aromatik. Den aufwändigen Prozess, der viel Know-how erfordert, dankt uns der BLACK 1905. mit seiner unverfälschten Aromafülle“, so Holger J.G. Frey, Co-Geschäftsführer der Gansloser Destillerie. Wie ein klassischer Gin lebt auch die alkoholfreie Variante von der sorgsamen Auswahl bester Zutaten, die ohne Zusatzstoffe auskommen. Die Basis bildet Wacholder aus der Toskana, der mit einer Reifezeit von nur einem Jahr ein filigranes Aromenbild bietet. Die feinaromatischen Schalen der verwendeten Amalfi-Zitronen und Moro-Orangen sorgen für eine angenehme Frische, während Kardamom, Piment, Pfeffer gemeinsam mit vielen weiteren Botanicals den BLACK 1905. den besonderen Geschmack verleihen. Noch mehr Finesse und Eleganz verspricht der BLACK 1905. DISTILLERS CUT, der als streng limitierte Edition verfügbar ist.
Wiedereinführung der Premium Sorten BLACK GIN – sowie BLACK GIN DISTILLERS CUT – und BLACK VODKA
Neben der alkoholfreien Innovation ist ab sofort auch wieder der prämierte BLACK GIN erhältlich. Eine einzigartige Auswahl an Kräutern und Früchten verleihen diesem Dry Gin seine individuelle, feine Note. Dominanter, stärker und kräftiger zeichnet sich der BLACK GIN DISTILLERS CUT mit 60% Vol. Alkohol im Geschmack aus. Für den sechsfach destillierten BLACK VODKA wird Weizen- und Roggen-Korn in ausschließlich höchster Qualitätsstufe von ausgesuchten Erzeugern aus Deutschland verwendet. Das Ergebnis ist ein Vodka mit 40% Vol. Alkohol, der mild im Geschmack ist.
Bilderlink (Credits: wie angegeben): https://1drv.ms/u/s!AuOwee9u7u5xqjEsFM5GddTuED3w?e=qifxNX
Weitere Informationen unter gansloser.black.
