Superfood für Alle? Johann Priemeier von der Antersdorfer Mühle

“Dem Verbraucherwunsch folgend haben wir unter der Marke Antersdorfer Mühle Bio ein entsprechendes Angebot an Superfoods wie Chiasamen oder Goji-Produkte. Mir persönlich liegen jedoch die heimischen „Superfoods“ wie Leinsamen, Buchweizen, Hafer oder Dinkel viel mehr am Herzen. Auf kurzen Wegen vom Feld zum Verbraucher, das ergibt eine geringe CO2-Belastung und die Inhaltsstoffe können es durchaus mit den „Super-Saaten“ aufnehmen.”

Johann Priemeier ist Inhaber und Geschäftsführer der Antersdorfer Mühle, Simbach

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