Nach goldener Milch sind jetzt auch goldene Kekse im Trend. Lesen Sie hier das Rezept von Plose Mineralwasser, welches durch die Verwendung von Kokosöl zudem auch noch vegan ist. Im Zentrum der Aromen stehen Krkuma, Kardamom und Muskatnuss. Die Süße bringen Ahornsirup und Banane. Ein herrlicher Glücklichmacher.
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Mit passenden Gefäßen für Unterwegs sparen Sie viel Verpackungsmüll. alfi produziert seit mehr als einhundert Jahren Isolierkannen und Gefäße. Ganz im Trend von Nachhaltigkeit ist es, seine Speisen für unterwegs zuhause vorzubereiten und dann in einem passenden Gefäß mitzunehmen. Das gleiche gilt für heiße und kalte Getränke.
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Jordan Gasco, Chef Pâtissier des Hotels Le Chambard in Kaysersberg in der Nähe von Colmar im Elsass wurde in Paris zum französischem Pâtissier des Jahres 2022 gewählt. Im Wettbewerb “Trophées Le Chef“ des renommierten Magazins der Küchenchefs in Frankreich stimmtem die eigenen Kollegen zum 36. Mal ab, wer die Preise verdient hat.
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Der Hamburger Gewürzspezialist bietet mit seiner Würzpasten-Serie ab sofort neue Möglichkeiten für kreative Köche. Sechs vegane Pasten mit dem Namen Easy Peasy erlauben es in der Küche schnell Gaumenfreuden zuzubereiten. Die Serie beinhaltet die Geschmacksrichtungen milder und scharfer Chili, sowie Bolognese und Gulasch sowie zwei Curry-Varianten.
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Keschde heißt die Ess- oder Edel-Kastanie in der Pfalz. Robust und widerstandsfähig sind die von den Römern in die Pfalz gebrachten Esskastanien. Zwischen Weinbergen und Pfälzerwald gedeihen sie besonders gut. Auch heute noch wird die Frucht in unterschiedlichsten Varianten zu Speisen verarbeitet. Lesen Sie hier Tipps für die Kastanienzeit an der Südlichen Weinstraße.
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in Ihrem Kochbuch Evergreens fügt Kochbuchautorin Risa Nagahama ihre erprobten und alltagstauglichen Rezepte zusammen, die das Leben begleiten: Der schnelle Snack für Zwischendurch, der ausgiebige Brunch, die warme Suppe, schnelle Tapas für Überraschungsgäste, die Lunchbox für die Arbeit und das Süße für wohlige Stunden. und das alles vegan. Erschienen ist das Buch im Elsa Publishing Verlag.
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Die Energiekosten steigen und der Winter macht Lust auf warme Gerichte und Eintöpfe. Da kommt der EcoStoof ins Spiel! Nach kurzem Aufkochen des Gerichts in einem ganz normalen Topf, kommt dieser in den EcoStoof und das Gericht köchelt von alleine fertig. Der EcoStoof ist so etwas wie eine Daunendecke, besteht aber aus recycelten Materialen und hält die Wärme. Dazu werden alle Vitamine bestens bewahrt.
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Diese Neuerscheinung im Christian Verlag führt in den neuen Trend Pinsa ein. Denn diese Pizza-Variante wird nun überall serviert. Die “Pinsa Romana“ ist bekömmlicher als Pizza, denn sie wird aus Sauerteig hergestellt. Die Variationsmöglichkeiten sind rießig. Lassen Sie sich von dem fünfundfünfzig Rezepten in diesem Werk von Julia Ruby Hildebrand inspirieren!
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Die neue Kaffee-Zubehör-Serie “Coffee Culture“ von Cilio ist eine Serie von besonders praktischen aber auch schönen Helfern. Ob als Latte oder auch einmal als kalte Variante mit Eiswürfeln, als Dessert oder auch in einem Cocktail: Kaffee kann in unendlich vielen Variationen genossen werden. Die neuen Cilio Produkte bestehen aus hochwertigen Materialien und sind in den Farben Schwarz, Gold, Creme oder dem neuen Caribbean Green prima Eyecatcher.
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Zum Tutti i sensi Schwerpunkt-Thema “Warm ums Herz” hat Rebekka Lindermüller von Beltane Naturkost GmbH folgende Empfehlung:
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