Verkostung – Heubacher braukunst Chocolate Bock
Das Heubacher Schokoladenbier “Chocolate Bock” ist eine limitierte Abfüllung von 200 Flaschen. Die Braune 0,75 Flasche mit Sektkorken sieht nobel aus. 7% Alkoholgehalt und 18,9 % Stammwürze machen uns schon sehr neugierig. Als Besonderheit ist anzumerken, dass das Bier 6 Wochen auf unzerstoßenen Kakaobohnen aus Venezuela, Ghana und Equador gereift ist.
Feinporiger und am Glas haftender Schaum ziert das bernsteinfarbene und gleichmäßig trübe Bier.
Malzaromatische Aromen steigen in die Nase. Etwas nussig und nach Bitterschokolade duftet das Bier. Eine leichte Honignote lässt sich ebenso erschnuppern.
Der Antrunk ist vollmundig, schwer und würzig. Sehr rezent am Gaumen. Und der Nachtrunk ist kräftig betont und feinbitter.
Wir sind etwas irritiert von der extremen Kombination aus süß und bitter. Doch wer beides gerne mag kommt hier voll auf seine Kosten.
Unsere Bewertung: **+
Reifung: Untergärig, 9 Monate
Bittereinheiten: 20 EBC
Hopfen: Tettnanger
Malz: Pilsener Malz, Kara hell
Im Onlineshop haben wir das Bier noch nicht gefunden. Hier der Link zur Heubacher Brauerei und der Händlerliste.
