Trends 2016 – Erik Gabrielson von Mas Zenitude
Erik Gabrielson, Inhaber und Kellermeister des Bio-Weingutes Mas Zenitude
“Bio- bzw. Öko-Weine erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, weil die Öffentlichkeit immer aufgeklärter, verantwortungsbewusster und einfach auch klüger wird. Die Verbraucher lesen die Angaben zu den Inhaltsstoffen ihrer Nahrungsmittel, sie achten auf ihre Gesundheit und sie sind der Meinung, dass Transparenz auch für Wein gelten sollte. Wein war schon immer ein wichtiger Teil unserer Kultur und sollte ein gesundes und natürliches Produkt sein – nichts, was mit Chemie hergestellt wird.”
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